サラダ調理のレシピ「ミモザ」が発明され、作者がそれを確立できなかったとき。 サラダは1970年代に初めて調理され始めました。 私たちは休暇のためだけにそれを用意しました。 「ミモザ」を作るために使われた成分は、ソビエト時代の世界的な赤字の中であっても、食料雑貨店で容易に入手することができます。
古典的なサラダレシピでは、以下の成分が使用されています：卵黄、タマネギ、ハードチーズ、缶詰のサーモン、マヨネーズのタンパク質や卵黄。サラダは想像がつきません。 サラダのすべての成分は、サラダボウルの中に層状に敷き詰められ、各層はマヨネーズでコーティングされる。 最上層には潤滑油を入れ、卵黄を練り込んだりします。 その後、サラダは冷却のため冷蔵庫に送られます。
今日はサラダ "ミモザ"を作るためのレシピがたくさんあり、各ホステスは自分自身を持っています。 しばしば、そのようなレシピは、ジャガイモ、米、リンゴ、ニンジン、溶融チーズ、クルミ、バターなどの追加成分の添加を前提としています。 同時に、サラダの伝統的な成分（缶詰の魚、卵、タマネギ、マヨネーズ）はどのレシピにも存在します。 缶詰の魚は、さまざまな種類があります：ピンクのサケやサーモン、また、缶詰のタラ、サリー、マグロを使用することができます。 また、いくつかの調理方法では、「ミモザ」はカニ肉またはカニのスティックを使用します。
各成分は、おろし器で擦り、細かく刻んだり、フォークで混練したりする。 魚の缶詰食品は、必要に応じて、骨から放出され、通常、フォークで混練される。 ライス、ジャガイモ、卵、ニンジンは前もって沸騰します。 コンポーネントをレイアウトするために、各ホステスが自分のために決めます。 多くの経験豊かな主婦は、最適な味の組み合わせを達成するために魚の玉ねぎを置くことを推奨しています。 バターは皿の味をより優しくすることができます。
透明なサラダボウル、クリスタル、またはガラスの中で最高のサラダを広げましょう。 この場合、サラダのレイヤーは見やすくなり、テーブルに置いたときにより壮大な外観になります。 これは必須の規則ではありませんが。 敷地内で利用可能なサラダボウルも適しています。 サラダを準備してレイヤーをレイアウトする方が便利なように、サラダボウルは平らで、深くはない方が良いです。
"ミモザ"の古典的なレシピのように、サラダの装飾は次のとおりです：トップレイヤーはマヨネーズで油を注いで、卵黄を散布します。 これはこのサラダの主な特徴であり、テーブル上の他の料理と区別されます。 また、サラダはディル、パセリ、野菜を飾ることができます - それはすべて、野菜の知識とホステスの想像力に依存します。
「ミモザ」は、祭りのテーブルに正当にふさわしいものであり、しばしば日常生活の中で準備されています。 週末や平日にサラダを調理して家族を甘やかすことができます。 多くの料理店では、既製のサラダ「ミモザ」を購入し、この料理の絶妙な味を楽しむことができます。