- 小さな新鮮なchampignons - 1キログラム
- 球根 - 1個
- ニンニク - 歯3個
- 小さな赤い甘い唐辛子 - 1個
- ディルの一束 - 0.5ピース
- 緑のタマネギの束 - 0.5個
- 9％酢 - 3品目。 スプーン
- ベイリーフ - 2枚
- 砂糖 - 1日目 一杯
- 塩、コショウ - 1個（味に）
キノコは十分に洗って、広い鍋に入れ、水で満たし、半分を加えます。 lの酢。 大きな火をつけて沸騰させる。 泡で泡を取り除き、熱を中程度まで減らして15分間煮る。 きのこにキノコを移します。タマネギとニンニクをはがし、チョップします。 ペッパーを洗い、種から剥がし、細かく刻んだ。 ディルとグリーンタマネギは、洗って、乾燥し、粉砕する。 ボウルにキノコを入れる。 タマネギ、ニンニク、コショウ、グリーン、砂糖、塩を入れて混ぜる。 ベイリーフを残し、残りの酢を注ぐ。 フィルムでボウルを閉じ、室温で2時間放置する。
サービング：4