マリネのマッシュルーム：どんなシーズンのレシピ
人間によって発明された最も簡単なレシピの1つ。 冬の収穫の芸術を習得し始めたばかりの方に最適です。 最も素晴らしいことは、キノコが年間のいつでも利用できる少数品種の1つなので、おいしいスナックは決して終わらないことです！ また、1時間後に皿をテーブルに置くことができます。ゲストがすでに玄関先にいる場合、すぐにお弁当を整理することができます。
必要な成分：
- champignons - 300 g;
- チェリートマト - 8-10個入り
- オニオングリーン - 1束;
- レモンジュース - 4 tbsp。 l。
- オリーブオイル - 8 tbsp。 l。
- 蜂蜜 - 2 tsp;
- ニンニク - 1クローブ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
レシピには酢が含まれていないことに注意してください。これは消化器系にとってより有用であることを意味します。 レモンジュースはアスピリン錠と交換することができます。 チェリートマトは、通常の小さなトマトとオリーブオイルで置き換えることができます - クルミ油と。
缶の中でキノコをロールする方法：
- キノコを冷蔵庫に入れ、冷たい水の下ですすいでください。 非常にすばやく水分を吸収するので、粘着性のある葉や土の塊を浸して、弾力的な一貫性を失わせてはいけません。
- 大きなキノコを2〜4枚に切り、小さなものは全体を残すことができます。
- トマトは薄いリングを切ります。
- 緑の手がきれいにチョップ。
- レモンジュースを絞って、オリーブオイルと液体ハニーとを別々の容器に入れて混ぜる。 それが糖度が高い場合は、軽く水浴で加熱してください。 スパイスを加えて味わいましょう。
- ナイフでニンニクを粉砕し、砕き、ハニーマリネに加えなさい。
- レイヤーごとに成分を並べる - まずシャンパン、次にトマトのリングレットとマリネの一杯。
- 奉仕する前に、タマネギを振りかける。 40分後に準備が整います。
急いで蜂蜜マリネのそのようなキノコは家禽やゆでたジャガイモの料理に完全に合っています。
マリネの白いキノコ：真のグルメのレシピ
この種の品種は、揚げ物、沸騰、シチュー、乾燥、冬のためにロールアップし、生のものを食べることが許されている点で独特です！ 下に記載されているステップバイステップのレシピは、白い菌の味を保存しておいしい冬のビレットを作るのに役立ちます。
必要な成分：
- 白菌 - 1キロ;
- ニンジン - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC;
- 水500ml;
- 食酢6％〜100 ml;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 塩 - 1大さじ。 l。
- ベイリーフ - 2個;
- コショウの香ばしいエンドウ豆 - 味をする。
調理のためのステップバイステップのレシピ：
- きのこは洗って小片に切る。
- 野菜をきれいにし、大根の上にニンジンを炒め、コショウのチョップストロー。
- 鍋に水を注ぎ、砂糖、塩、沸騰して溶かす。
- マリネが沸騰したら、ニンジン、ピーマン、酢を加え、それを沸騰させ、熱を下げて3分間煮る。
- 鍋のキノコの部分に注ぎ、かき混ぜ、15分間煮る。
- 炊飯器の電源を切って、室温で冷やす。
- ガラス容器にスナックを広げるには、香辛料のマリネを注ぎ、鉄の蓋で覆い、冷蔵庫に保管します。
正しい油性：缶の中でキノコを巻く方法
油性 - きのこの一貫性が非常に明確ですが、適切に調製されていれば非常においしいです。 冬にはキノコを缶の中に巻く前に徹底的に洗って粘膜をきれいにする必要があります。 これには多くの時間がかかりますが、その結果は大胆な期待に応えます。
必要な成分：
- 油を剥がした - 1.5kg;
- 水 - 1.5リットル;
- 食酢6％〜150 ml;
- クローブシーズニング - 2個;
- ベイリーフ - 2個;
- 塩 - 1.5大さじ l。
ロールする方法：
- 大バターミルクを2〜4倍にカットし、小さなままのままにします。
- 鍋に水を注ぎ、沸騰させ、油を注ぎ、10分間煮る。
- すべての液体をガラスに漬ける。
- マリネを準備するには、水を1.5リットルの水に溶かし、調味料を加え、ゆっくりとした窓で沸かし、酢を注ぎます。
- 殺菌した瓶にスナックを広げ、ホットマリネを注ぐ。