オリエンタルなお粥Mash - groats、豆類の家族はまた、名前の下に知られています - 豆ムン。 中央アジアと東部では非常に一般的です。 それを使った料理はとても満足と美味しいものです。 マッシュは女性の体に非常に便利で、クレンジングの性質を持ち、ビタミンB群、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄を含んでいます。 マッシュスープを調理し、ガーニッシュを用意します。 マッシュを準備する前に、少なくとも30分は水に浸すのが最善です。
成分：- マッシュ160 g
- ロンググレイン米130 g
- 玉ねぎ1個。
- キャロット1 PC。
- トウモロコシ油2杯。 l。
- 塩3 g
- ペッパーの香り1グラム
- ステップ1粥、豆、玉ねぎ、ニンジン、植物油を必要に応じて準備します。
- ステップ2ニンジンとタマネギを手軽に挽いてください。 私はいつもニンジンをカットします、私はgratersを使用しません。
- ステップ3タマネギとニンジンを少量の植物油で揚げる。 オイルは誰にも適しています。
- ステップ4洗浄したあらかじめ浸したマッシュを加えます。 1.5カップの水を注ぎ、蓋の下で低温で25分間煮る。 mashaの穀物を試すには、それが簡単にひび割れするならば、マッシュはすぐに破裂し、あなたは米を敷くことができます。 水が突然前に沸騰した場合 - 何もひどいものは、あなたは再び沸騰した水を加えることができます。
- ステップ5この段階で、洗米を鍋に入れます。 ライスは、デンプン、堅い品種、ピラフに適したものを食べない方が良いです。 この場合、ウズベキスタンの様々なレーザーは、ピラフのために特別に設計されています。
- ステップ6マシュと一緒にしたライスは水を注ぎ、水が腰を1cm塩分と胡椒で味わいます。 何人かの主婦がすぐにすべての水をマッシュと一緒に注ぐと、お粥は砕けやすくなりません。 あなたが好きなように。 水が沸き、米の柔らかさになるまで蓋の下で調理する。
- マシャと米のお粥が用意されています。 塩で試してみてください。 同じお粥は肉で調理されています。 通常、ヨーグルトで召し上がり、トマトの玉ねぎで揚げます。 通常のサイドディッシュとして使用できます。 お味噌汁！