コルドンブルーフランス語で「コーロンブルー」という名前は「ブルーリボン」を意味します。 なぜこの料理の名前がつけられ、誰が最初にそれを発明したのかは誰も知りません。 それはフランス語かスイスのバージョンがあります。 しかし、とにかく、青い線は、非常においしいと同時に非常に簡単に準備できるという世界的な人気を得ています。 それは、鶏の胸肉からだけでなく、仔牛や豚肉からも調製することができます。
成分：- カレー1 tsp。
- 塩2ピンチ
- ミルク1大さじ
- チーズハード50g
- ハム50 g
- 小麦粉0.25大さじ
- ブレッドクラム30 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油0.25 tbsp。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 鶏の胸2個。
- ステップ1必要な成分をすべて準備します。 鶏の胸、チーズ、ハム、卵、小麦粉、パン粉、スパイスが必要です。
- ステップ2鶏の胸肉を20分間浸してください。 このステップは必須ではありませんが、乳房はやや柔らかくてジューシーになります。
- ステップ3乳房を半分にカットします。 チキンの各塊は、あなたがフィレットを展開することができるようにカットされています。 シーズンとコショウフィレとカレーの混合物を追加します。
- ステップ4ハムをプレートに切ります。
- ステップ5粗いおろしの上にチーズを焼く。
- 卵をフォークで泡立てます。
- チキンフィレットにチキンを入れてください。
- ステップ8ハムの上にチーズを置きます。
- ステップ9：鶏肉をロールに切断する。
- ステップ10チキンロールを小麦粉で巻く。
- ステップ11卵の各ロールを浸します。
- ステップ12ブレッドクラムをロールインします。
- ステップ13クリスピー・ゴールデン・クラストが形成されるまで、ロールをすべての面で炒めます。