天然製品に含まれる「生きた」ビタミンは、薬局のビタミン剤よりも効果的に体内で働くため、大切にしなければなりません。子供のための秋の自然な贈り物には何が役立ちますか？このラインは、Vladimir Vysotskyを読むと、熱く、沸騰している香りがあります。このポテトは、アメリカから輸入されていますが、ほとんどの場合、私たちにとって最も人気のある製品になりました。カロリーの内容（製品100g当たり83kcal）乾物の80％まで、穀物には到着しません。 澱粉で食べられ、野菜の中には、均等物が全くありません。微量元素やビタミン、その製品中の含有量 - 記事の主題。
害のないジャガイモ
伝統的に、ジャガイモは品種に応じて選ばれましたが、現在ではほとんどの町の人々はそのような微妙さを持っていません。 緑色の塊茎を回したり、調理直後に黒に変わらないようにしたり、植物病原菌の影響を受けたりしないでください。 緑色の樽を持つ塊茎は惜しみなく捨てる。 彼らは毒性物質であるソラニンを蓄積した。 ソラニンと中毒の症状 - 吐き気、腹痛、時には嘔吐および下痢が緑色のジャガイモを食べた後6時間以内に現れることがあります。 ジャガイモでは、硝酸塩の量を増やすことができます。硝酸塩は肥料で土壌に落ちます。 これはどのように決定されますか？ 路上で野菜を買わないでください。 市場では、売り手に野菜の硝酸塩の含有量を示すレシートを作成するよう依頼します。 ほとんどの市場の研究所では、小さなものでさえ、硝酸塩に関する研究は必須です。
有用であるよりも
栄養に加えて、ジャガイモは高カリウムで貴重です。 これは身体内での体液貯留傾向のある小児、頭蓋内圧が上昇した場合、体質の素因がある場合に特に重要です。 カリウムを保つために、ジャガイモはオーブンやグリルで焼く方が良いです。 最も重要なジャガイモの豊富なビタミンCの実質的な供給です。実際には、私たちは実際にジャガイモを食べていない生の形態で、そして高温でビタミンCは分解し始める。 出る方法は、ジャガイモを皮の中で沸かし、沸騰した水に敷くことです。 茹でたジャガイモが沸騰すると、蓋と水位の間に最低限の空気層がある限り、沸騰水に入れて密閉したパンで調理すれば、ビタミンCもよく保たれます。 だから、ビタミンCの93％を節約することができます。しかし、皮をむいたジャガイモがその日を水に浸す（浸す）とすれば、ビタミンの20％を失わなければならず、カリウムのサイズも小さくなります。 強く沸騰した砕けたジャガイモは、スチーミングやスープの使用に適しています。調理すると、水分がなく味がなくなり、栄養価が下がります。
調理直後のポテトスープでは、ビタミンの50％が残っており、調理したスープをコンロに2〜3時間放置するとその含有量は30％に減少します。 ビタミンCからの6時間の貯蔵の後、残念なことに、記憶だけがあります...ビタミンの約70-75％がシチューに残っています - 野菜に含まれていた量のわずか20％。 新しく調製されたマッシュポテトでは、ビタミンCの含有量が80％削減されているので、最も若い時のみ、時にはピューレを調製する方が良いです。 ゆでたジャガイモはとても柔らかいです。 子供は暖かい服を手で取り、歯茎、頬、舌を使って噛むのが非常に早いです。
詰め物
赤ちゃんが天然のカリウム源として焼き芋を処方されている場合に特に有用です。 テイク：
♦3つのジャガイモ塊茎
♦1つのテーブル、1杯のバター
♦卵黄1個
♦4つのテーブル、ミルクスプーン
♦小さじ1のビスケット
♦3つのテーブル、サワークリームスプーン
♦パセリとディルグリーン
準備：
オーブンで焼いたジャガイモをはがし、塊茎の上部を切り、茶さじで中央からパルプを取り出します。 多量の肉：肉の3/4が篩を通して拭き取られ、バター、生卵黄、および細断された緑が加えられる。 熱い牛乳を加えて塊をこする。 ジャガイモを詰め物で満たし、フライパンに入れ、サワークリームを注ぎ、ブレッドクラムを振りかけ、非常に明るい褐変まで高熱で焼く。
そして、甘くて便利な
ニンジンは美味しいものではなく、とても甘くて明るく香りがあります。 地下住民のGnomesは、土壌の深いニンジンの部分を崇拝する。 そして、彼らは主に明るい色の根の部分を食べます。そこには砂糖とカロチンがはるかに多く含まれています。 今日、ブリーダーはニンジンの黄色いコアに注意を払っていました。 それは疲労を和らげ心筋を強化するのに役立つ色素アピゲニンを含んでいます。 ニンジン - すべての野菜の中でカロチンの含有量を証明したチャンピオン。 「カロチン」という言葉自体は、ラテンのニンジンの名前Daucus carotaに由来しています。このビタミンの豊富さのために、野菜の間ではニンジンは等しくありません。この細かいものは全体的に20〜30gでカロチンを一日中提供します.1月に、ルート作物のカロテン含量が急激に減ります。非常に良好な保存条件下で、カロチンの最大90％が7ヶ月間ニンジンに保持され、カロチンは視力、皮膚および粘膜にとって重要であり、気道感染症に対する抵抗性がありますベータカロチンは、 カロチンは脂肪に容易に溶解するので、サワークリームまたは植物油でニンジンを処理する方がより賢明です。ビタミンAの沸騰に対する安定性は無制限ではないことを覚えておいて、調理終了の5分前までにニンジンをスープに入れます。ニンジンには12種類以上のビタミンが含まれており、その中にはB2やPPなどがあり、皮膚、血管、脳活動に有益です。
子供のためのニンジンの料理
あなたの赤ちゃんは6ヶ月？ にんじんのピューレをクラムのように調理してみてください。 料理（熱）処理では、製品のアレルギー性が大幅に低下します。 ジュースは生のニンジンから自然に圧搾され、不完全なティースプーンから始めて8-9ヶ月の赤ちゃんに与える方が良いです。 ニンジンにニンジンを導入するには、スープマッシュポテトを使ってさらに注意することができます。 家族全員で調理することをお勧めします。
ニンジンと米スープピューレ
テイク：
♦ブロス0.75リットル
♦4人のニンジン
1テーブル。 一杯の米
♦バター20g
♦1/2カップクリーム
♦卵黄1個
♦塩味
準備：
ニンジンを切って、軽くバターで軽く煮立て、ブロスを注ぎ、洗米を加え、弱い沸騰で40分間料理する。 粉砕した卵黄を加えなさい。 完成した塊を拭き取り、得られたピューレは、スープの粘り強さにブロスを希釈し、油で満たす。 あなたは1年半から2年の間、毎日細かく粗挽きされたニンジンを彼に提供するならば、子供の健康を強化します。 そしてクラムが歯を伸ばすとすぐに、朝食後の毎日、少なくとも半分の生のニンジンを食べさせましょう。
Señorトマト
イタリアの作家ジャンニ・ロダリは、この野菜を非常に適切に呼んだ。彼はしばしば膨張したように、とてもスマートに見える。 私たちの主人に少しの傲慢さを混同するために、時にはトマトと呼ばれることもあります。 しかし、これからのトマトの利点は少なくなりません。 特にトマトのカロチンが多く、赤や黄色がかっています。 リコペンには貴重なカロチン様物質があり、強力な抗酸化物質であり、代謝に有益な効果をもたらします。 トマトでは、特に粉砕されたものも多く、パルプ100gあたりビタミンCが25mgも含まれています。 ビタミンCのストックは、この果実も鉄分が豊富で、体内のアスコルビン酸と一緒になっているので、非常に便利です。 トマトは、セレンの微量元素の主な供給源の1つであると考えられています。セレンの微量元素には、抗酸化特性もあります。 将来の母親のために、特に重要です。 多くの研究者は、妊娠中にセレンの欠乏が悪名高い脅威につながると主張している。 さらに、セレンは、出産のプロセスや赤ちゃんの誕生後の回復期に非常に重要な組織の若々しい弾力性をサポートします。 新鮮なトマトは自然な形で、またはサラダの不可欠な部分として、より良く、より有用になります。 そして、赤、ピンク、黄色のトマトのように、それらも同様に有用でおいしいことに注意してください。 そして、黄色とピンクのビタミンCでは赤よりも多少多くなります。 しかし、調理しても、カロテンの大部分は保存され、よく吸収されます。 多くの料理は、トマトに心地良い熟達感と鋭敏さを与えます。
ハチミツとトマト
熟したトマト（1人のトマト1匹につき1個のトマト）を用意し、各穴に入れ、そこに蜂蜜を注ぎ、寒い中で10時間置きます。 レタスの葉に奉仕する。
おとぎ話のカブ
彼女がキッチンガーデンで良いカブを持っていたので、ネコラソフの農夫の女性は真剣に自分のことを思い出してみましょう：「このカブはおいしいです、このカブは甘いです！」同じお楽しみで、おむつを甘やかすことができないなら、しかし、他の美味しい "pechenyushkami"と他のグルメ "いたずら"。しかし、私たちのカブに戻って。このフルーツは特にビタミンが豊富です。他の茹でたての煮物は細かいマッシュポテトで調理することができます。茶さじ1杯 液体ハチミツ）は、風邪に対して優れた予防薬となります（もちろん、ハチミツにアレルギーのない子供にも提供できます）。すべての子供が通常のカブの味と苦味を持つわけではなく、カブの甘みも価値があり、それは砂糖と低カロリーの内容です。苦味とシャープなエッセンシャルオイルのない甘くてジューシーな品種は、幼児を対象としているかのように、ますます人気が高まっています。 このようなターンから、最も美味しくてミネラル豊富な野菜の煎じ薬とマッシュポテトが得られます。
カブ、リンゴとレーズンで煮込んだ
テイク：
♦150グラムのカブ
♦1/2テーブル。 バター大さじ
♦1/2リンゴ
♦1/2テーブル。 レーズンのスプーン
♦2テーブル。 蜂蜜のスプーン
準備：
玉ねぎをスライスし、半分になるまで調理し、スライスしたリンゴを加え、レーズンを洗い、準備を整えます。 すぐに油と蜂蜜（またはローズヒップシロップ）で満たしてください。
スイートペッパー
この文化の優位性がどれほど重要であるかは言うまでもありません。 味、味わい深さ、ジューシーさ、色の明るさ？ しかし、最も重要なのはビタミンとミネラルの組成です。 他の資質も重要ですが。 ビタミンや貴重なミネラルだけでなく、驚くほどデリケートな味わいの香りと甘い味わいを味わうことができるので、準備が整う前にスープ、シチューなどの料理に3〜4分ほどスライスした甘い唐辛子を加える価値があります。 ペッパーは準備が整う前に3〜4分を追加する必要があります。それ以外の場合は、香りを "あきらめ"ません。料理を長くすると、香りと味が大きく失われます。ビタミンはより保存され、スイートペッパーはいろいろな種類があります。彼らは別の名前、平らな果物、唐辛子の形のカプセル、卵形、さらにはプリズム肥大したMoldovanゴーグルシャを与える。甘いコショウの色スペクトルは、おそらく虹のように豊富である - 緑、赤、黄、オレンジ。
「速い」ビートルートスープ
テイク：
♦2つの茹でたビート
♦400グラムの冷凍野菜
鶏卵2個♦
♦緑
♦2ベイリーフ
♦ニンニク1クローブ
♦塩とサワークリーム
準備：
茹でたビートをはがし、沸騰した塩水に入れてください。 再沸騰時に、野菜、ベイリーフを追加します。 5分後、沸騰している皿が準備される。 刻んだニンニクの季節には、すでにプレートに茹でた卵、砕いたグリーン、サワークリームのスライスを加えます。