ポークステーキのレシピ - アメリカ産牛肉ステーキのロシア語相当品

料理の多くのおいしくて面白いレシピがアメリカから私たちに来ました。 その中でステーキは焼き肉で焼いた新鮮な肉で、アメリカではピクニックや野外パーティーで大好きです。 ステーキのレシピは、牛肉やベーカリーの柔らかくて高価な牛肉や牛肉に慣れているため、豚肉のステーキのレシピも西洋の国では人気がなく、人気がありませんでした。 私たちは店の棚で見つけやすいものを選び、ポケットポークステーキに傷つかないものを選びます。

ポークステーキをいかにマリネにしますか？ イタリア産マリネの蜂蜜のレシピ。

ポークステーキマリネにはシンプルで完璧に適しており、肉に必要な優しさとジューシーさを与えます。

成分：

• オリーブオイルステーキソース - 0.5カップ;
• 醤油 - 1大さじ スプーン;
• サラダのためのイタリアのドレッシング - 3番目のガラス;
• ハニー - ガラスの3分の1。
• ニンニクパウダー - 0.5 tsp。

準備：

1. すべての成分をブレンダーまたは手で混合し、均質な塊に導く。
2. 生肉片は、密封された袋に入れて、マリネを注ぐか、コンテナに入れることができます。 いいえ、ない場合は、あなたの選択はボウルです。 この場合、酸洗時間が長くなる。
3. 1~2時間以内に肉は液体の中にあるべきである。

液体に含まれる酸のおかげで、肉を漬けて繊維を軟化させます。 ステーキを柔らかくジューシーな香りで作ることができますが、酸性すぎる構造では過度に過ごしてはいけません。それ以外の場合はステーキの軟化は起こりませんが、その逆効果は水分の原因となり硬くなります。

それは、フライパンにポークステーキを揚げるのはおいしいです。 レシピ。

おいしいポークステーキを作るために、あなたはオーブンでそれを準備することを気にする必要はありません。 普通のフライパンも適している。

成分：

• オリーブオイルステーキソース - 0.5カップ;
• 醤油 - 1大さじ スプーン;
• サラダのためのイタリアのドレッシング - 3番目のガラス;
• ハニー - ガラスの3分の1。
• ニンニクパウダー - 0.5 tsp。
• 塩、唐辛子 - 味をする。
• どんなグリーンでも - その裁量で;
• バター - 50 g;
• ポークステーキ - 3-4個。

準備：

1. 上記のポークステーキを焼くためにレシピを使用して肉をマリネします。
2. 肉が準備完了したら、フライパンを加熱し、全面を覆うようにバターを溶かす。
3. あなたの好みに合わせて豚肉を塩味と胡椒で味付けします。
4. 熱いフライパンの上に置き、ふたを持ち上げて両面を揚げる。 クラストを得る前に3〜5分の各側面;
5. 火を少なくし、蓋をしっかり閉め、さらに10分間調理する。
6. あなたが好きなように、プレートと豚肉は緑やローズマリーの枝で飾ることができます。

だからそれは揚げたポークステーキです - あなたが漬け物を考慮しなければ、最低限の時間。

オーブンでポークステーキを作るためのレシピ

あなたがフライパンで普通のフライよりも何かを望むなら、オーブンはあなたのサービスにあります。 肉はより柔らかくてジューシーになります。

成分：

• マリネ（上記のレシピを参照）。 普通のコショウと醤油をとり、ミックスしてステーキをマリネできる。
• 塩、唐辛子 - 味をする。
• ポークステーキ - 4-5枚;
• 緑、ローズマリー - あなたの好みに。

準備：

1. いずれかの方法で冷蔵庫で少なくとも1時間肉を漬けます。
2. テーブルの上に豚肉を置き、両側に塩と胡椒で味付けします。
3. オリーブオイルや植物油を少量拭き取り、オーブンを200度に予熱する。
4. 豚肉をベーキングトレイに入れ、200度の温度で30分間オーブンに入れます。 ベーキングが始まってから15分後に、オーブンの扉を開けてステーキを回転させます。
5. ポークステーキの準備が整ったら、グリーンとローズマリーで飾るプレートに置いて冷やして（4〜5分）、テーブルに添えてください。

正しいオーブンの調理法を備えたポークステーキは、少なくともオーブンでも、フライパンでさえ圧倒されます。 自然や家で料理するときは、伝統的な牛肉の代用品として優れています。 お味噌汁！