ボルシェ - おいしいサワークリームの成功ボルシチの言葉には即座に、豊富なキャベツとビートのスープとの関連があります。 それには他の成分がありますが、これはリストには載っていません。 ボルシェはジャガイモがなくても、ニンジンがなくても、キャベツがなくても、ビートなしでは想像することはできません。 ビートルート - ボルシチェクイーン。 そして、今日、私たちはあなたにこの料理を焼きビートで調理するように申し出ます。 ベーキングは、最も自然で自然な調理方法であり、最大量の有用物質をその中に保存することができます。 調理するとき、ほとんどすべてのビタミンが破壊されます。柔らかくなるまでビートを作るのに非常に長い時間がかかるので、実際にはビタミンはその中に残りません。 また、ベーコンからボルシクを調理する場合は、電子レンジを使用しないでください。 オーブン - これは私たちの最も重要なアシスタントです。 このボルシチは肉なしで調理されるという事実にもかかわらず、特にサワークリームとニンニクのクルウトンでそれを提出すると、非常に満足のいくものとなります。 そして、暑い季節には、焼きビートのボルシチを冷たく食べることができます：それは満足し、喝采を与え、渇きを消し去ります。 若いビートルートを使用する場合は、そのベーキング時間を少し減らす必要があります。
成分：- ビートルート5個。
- セロリは3匹です。
- 玉ねぎ1個。
- 緑のタマネギ1束
- レモンジュース2 tsp。
- ペッパーの香り6個。
- フレッシュディール1束
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- 塩2ピンチ
- サワークリーム100 g
- ステップ1製品の指示量は水1リットルになります。 サワークリームはドレッシングとして使用され、脂肪が多く、酸味がありません。ブロスには5〜6個のビート、タマネギ、グリーン、セロリの茎が必要です。
- ステップ2セロリ、玉ねぎ、白い葱の部分を洗って切る。
- ステップ3野菜を1リットルの冷たい水に注ぎ、香りのついたコショウを加え、沸騰させて弱火で45-55分間炊きます。
- ステップ4ビートルートを十分に洗浄し、剥がして厚さ3〜5mmのプレートに切断する。
- ステップ5ベーキングトレイを置き、黒コショウと塩を振りかける。
- ステップ6 25-35分間焼くと、ビートが柔らかくなるはずです。
- ステップ7ビートをストリップに切断します。
- ステップ8ディルの束はよく洗い流し、水切りし、細かく切り刻む。
- ステップ9調製したブロスに味をつけるために、ディル、塩、黒胡椒を加えます。
- ステップ10その後、ビートを加え、沸騰させて熱から除去する。 サワークリームを添えて。