- チョウザメ - 1〜5キロ
- 弓 - 1個
- ニンジン - 1個
- セロリ - - 味見する
- 甘い唐辛子 - 5-6個
- カーネーション - 2-3個
- ベイリーフ - 2枚
チョウザメ調理法：ステップ1：まず魚を釣り上げます。 まず、チョウザメは流水下で徹底的にすすがれた。 その後、すべての側からの魚の枝肉は急な沸騰水で肥大化した。 それからもう一度冷たい水ですすぎ、粘液を取り除き、スパイクを食べる - バグ。 ステップ2：大きな鍋の中に（魚が完全に入れられるように）水を沸騰させます。 次に、スパイスを水に加え、塩を入れ、沸騰した水に魚を入れてその側に置きます。 鍋の水は正確に必要なだけ長くして、チョウザメの部分が完全に水で覆われるようにする必要があります。 魚の小さな部分が表面に残っている場合は、料理中に、作品を裏返す必要があります！ ステップ3：魚が沸騰する瞬間から、あなたは非常に静かな火に減らし、約20分間調理する必要があります。 魚がすでに準備されていることを理解するには、一番太い場所で細いナイフで穿孔する必要があります。肉は簡単に穿孔する必要があります。 ステップ4：ブロスに魚をチョップ。 ステップ5：魚が冷めたら、それを取り出して慎重に皮膚を取り除き、フィンを取り外す。 ピースの完全性を損なうことなく、魚から尾根を取り除くことも必要です。 ステップ6：魚の2つの半分は、お互いに密集して均一に塗布し、ベーキングペーパーで包み、糸で慎重に結び、冷蔵庫に放置しなければならない。 この瞬間から、魚はゲル化し、2つの半分は一緒に接着されます。 ステップ7：鋭いナイフで薄いスライスに刻んだ魚を入手する。 やさしくそれを皿に置いて、それは準備ができています！ チョウザメをもっと食欲をそそって望ましいものにする方法を教えてください。 もちろん、それは野菜、ハーブ、レモンで飾られるべきです。 幸運を！
サービング：5-7