- グースベリー - 1キログラム
- 砂糖 - 1,5キロ
グースベリーには多くのビタミンと微量元素が含まれており、血管壁を強化しています。 調理ジャムの場合、以下の品種が適しています：Finik、ワルシャワ、グリーンボトル、ブラジル。 準備：グースベリーを洗って、茎と花序を剥がす。 コランダで畳んで液体を排出させる。 各ベリーをステッチする - これは、料理中に皮をひび割れさせることを避けるのに役立ちます。 果実をウォッカに振りかけ、20分間冷凍庫に入れ、夜間冷蔵庫に入れてください。 翌日、砂糖と水2杯からシロップを調理します。 得られた沸騰した砂糖シロップでグースベリーを入れて、沸騰させ、混合物を振盪する。 沸騰した泡が現れたら直ちに火を消す。 混合物を冷やしてください。 シロップを冷蔵庫に注ぎ、沸騰させます。 グースベリーの果実を入れ、沸かして冷ます。 加熱と冷却を2〜4回繰り返す。 ジャムを調理する最後の時間は約30時間です。 必要に応じて、用意されたジャムにバニラを加えることができます。 沸騰したジャムを滅菌した瓶に入れ、蓋で覆う。
サービング：4