- 小麦粉 - 2カップ
- ソーダ - 小さじ1
- 塩 - 小さじ1杯
- 無塩バターの棒 - 2個（室温）
- 砂糖 - 1グラス
- 明るい茶色の砂糖 - 1/2カップ
- 卵 - 2個（大）
- 粉末状の可溶性エスプレッソコーヒー。 スプーン
- 皮なしのヘーゼルナッツ - 2カップ（約300g）
1.オーブンを190度に予熱します。 ミディアムボールで、小麦粉、ソーダ、塩を混ぜる。 脇に置いてください。 2.別のボールで、バターと砂糖をクリーム状の粘稠度になるまで混ぜます。 3.一度に1つずつ卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 エスプレッソパウダーとホイップを加えてください。 4.ミキサーの速度を低くし、小麦粉のミックスとホイップを加えます。 5.ヘーゼルナッツを加え、ゴムのスパチュラや木製のスプーンで混ぜる。 6.調理済みの生地を互いに3.5cmの距離にある3つのベーキングトレイにスプーンします。 金色の茶色になるまで約2分間ベーキングトレイを2つ焼く。 ベーキング時間の途中で、ベーキングシートとスワップ場所を裏返しにします。 残りのトレイで繰り返します。 7.肝臓をベーキングシートで2分間冷やし、完全に冷却するまで火格子に置く。 クッキーを気密容器に最大3日間保管してください。
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