- 小麦粉 - 300グラム
- アースアーモンド - 200グラム
- 砂糖 - 180グラム
- 酵母 - 14グラム
- バター - 35グラム（カット）
- 1レモン梨 - 1個
- ピール1オレンジ - 1ピース
- 白い甘いワイン - 120ミリリットル
- 卵 - 2 + 1個
- 砂糖漬けフルーツ - 150グラム（チョップ）
- 全体のアーモンド - 150グラム（カット）
- シナモンパウダー1杯
- 刻んだナツメグ - 1つのピンチ
- 粉砂糖 - 1個
オーブンを180℃に予熱する。 ボウルに、小麦粉、粉砕アーモンド、酵母を混ぜる。油を加えて混ぜる。 レモンとオレンジの皮を加えなさい... ...ワイン、2-a、わずかに、殴られた卵... ...甘酸っぱい果物、チョップドアーモンド、シナモンとナツメグ。 よく混ぜて柔らかい生地を作ってください。 生地が乾燥している場合は、水やワインを加えます。 非常に少量の小麦粉で生地をひねり、生地が粘着性にならないようにします。 生地から約5cmの部分を切り、直径約1.5cmのチューブを巻く。小さなベーグルを作る。 その後、羊皮紙で覆われたベーキングシート上に置いて、ペストリーに卵をグリースし、20分間焼く。 クッキーが粉末の砂糖を振りかける準備ができたら。
サービング：12