ブラックベリーからのジャム外観のブラックベリーのベリーは、色と味が異なりますが、ラズベリーのベリーと非常に似ています。 彼らはジャム、ジャム、コンポート、トースト、フルーツワインを作る。 多くの場合、ブラックベリーは他の果実や果物、特に色あせたものに加えられます。 ブラックベリーを加えて作った缶詰は豊かな色と特別な風味があります。 これらの果実からあなたは非常においしいジャムを得る。
成分：- ブラックベリー1000 g
- 水500 ml
- シュガー1850 g
- ステップ1ジャムを準備するには、完全に熟した、大きくはないが、ブラックベリー、砂糖、水を飲む必要があります。
- ステップ2ブラックベリーを大皿に注ぎ、数回冷たい水に浸してから、液体を排出させます。
- ステップ3砂糖を熱湯に溶解し、一定の攪拌で沸騰させ、2〜3分間沸騰させる。 次いで、溶液を、沸騰したフランネルまたは3〜4層に折り畳まれたガーゼを通してろ過し、沸騰させる。
- ステップ4ホットシロップでベリーを調製した。
- ステップ5マスを沸騰させ、5分間低熱で沸騰させ、冷却および注入のために6時間放置する。
- ステップ6ジャムを弱火で二次的に入れ、10分間煮沸した後、再び冷やして3時間放置する。
- ステップ7 3回目にジャムを10分間調理します。 冷やすために調理する準備ができて、乾燥した瓶に入れ、煮た蓋とコルクで覆います。