- ニンジン - 300グラム
- パセリの根 - 50グラム
- コールラビ - 1個
- セロリの茎 - 80グラム
- ニラ - 1ピース
- カリフラワー - 500グラム
- ベーコン - 150グラム
- グリーンビーンズグリーンビーンズ - 200グラム
- ニンニク - 4歯
- 塩 - 1ティースプーン
- ペッパーの香り - 5個
- タイム - 5グラム
- ビーフスープ - 2リットル
ニンジンとパセリの根はきれいに細かく切り刻まれています。通常のスープのようです。 次に、小さなキューブで、kohlrabiを切る。 細い鈴が葱を切り刻む。 カリフラワーは花序上で解体されます。 スモークベーコンは細かく刻んだり、黄金になるまで植物油で揚げて、ほんの数分。 それは、スープが醸造される鍋の中で直接にパンで炒めるのが最善である。 ニンニクをベーコンに加え、さらに1分間炒める。 今度はパセリとニンジンの根を加え、さらに2分間炒める。 今すぐ、kohlrabiとセロリを追加してください。 すべて一緒に炒めて3〜4分間炒める。 カリフラワー、緑豆、緑豆を追加しましょう。 私は凍っていた。 2〜3分間炒めて炒める。 すべての野菜をソースパンに移して、スープに注ぎます。 塩、タイム、コショウ、ニンニクを加えなさい。 沸騰させ、熱を減らし、蓋なしでさらに20分間煮る。 完了！
サービング：6