- ナス - 3个（約1.8 kg、半分にカット）
- ニンニク - 歯4個
- タイムの枝 - 3個
- オリーブオイル - 1/4カップ
- 塩と新鮮な挽き唐辛子 - - 味に
- 緑 - 第3回 スプーン
オーブンを200度に予熱します。 ベーキングシートにカットサイドとナスを置く。 ナスに切開を入れ、ニンニクとタイムを入れます。 2杯の油でナスを注ぐ。 塩の1/2ティースプーンで季節。 ナスを準備するまで約1時間焼く。 オーブンから野菜を取り出し、約20分間冷ます。 フードプロセッサーでナスを粉砕する。 緑、2大さじ油とレモン汁を加えなさい。 滑らかになるまでビートしてください。 1ティースプーンの塩とコショウを加えてかき混ぜる。 ナスからのペーストは冷蔵庫に最大3日間保管することができます。 クラッカー、チップまたはフライドポテトを添えて。
サービング：10