- 鶏の脚 - 5個（大腿部を含む）
- グラウンドコリアンダー - 2 st。 スプーン
- クミン - 1日目 一杯
- 黒コショウ粉末 - 1日目。 一杯
- 塩 - - 味見する
- オリーブオイル - 100ミリリットル
成分を準備する。 実行中の水の下で鶏の脚をすすぎ、ペーパータオルで浸します。 各チキンの脚は寛大にあらゆる面から塩をつくり、その後にスパイスを振りかける。 同じように、他のすべての足を塩と香辛料でこする。 中火のフライパンでオリーブオイルを加熱する。 予熱された油の中に、鶏の足を入れてください。 中火で2分間揚げてから、脚を裏返しにして反対側を揚げる。 合計で、鶏の脚は12分揚げて、2分ごとに回転させるべきです。 蓋の下の中火で炒める。 それが燃え始める場合は、熱を減らしてください。 今度は、鍋に1カップの水を加え、熱を減らし、水が蓋の下に完全に蒸発するまで調理します。 この時の鶏肉は柔らかくなり、準備が整います。 揚げた鶏の足を準備。 直ちに熱い形でサーブする。 お味噌汁！ ;）
サービング：5