女性における鉄代謝の障害は広範囲に及んでおり、鉄欠乏性貧血および貧血を伴わないこの要素の欠乏という2つの欠乏症を伴う。 このような病的状態の症状は、健康にとって非常に危険です。 鉄欠乏性貧血の治療には、投薬を使用した総合的アプローチが必要です。 しかし、貧血を伴わない鉄欠乏状態を解消するには、特定の食生活に従うだけで十分な場合があります。 これを行うには、どの製品が十分な量の鉄を含んでいるかを知る必要があります。
各種製品中の鉄の含有量。
まず第一に、動物起源の製品は、同化のためにアクセス可能な形で高含量の鉄によって区別される。 製品100g中の鉄のおおよその量は、以下の通りである：子牛肉2.9mg、ウサギ肉類3.3mg、豚肉1.4mg、子羊2mg、ハム2.6mg、ソーセージアマチュア1.7mgソーセージ半燻製 - 2.7mg、ソーセージティー - 1.8mg、ソーセージ - 1.8mg、チキン - 1.6mg。
パンやベーカリー製品は、鉄分欠乏状態を解消するのに役立つ製品である：ライ麦パン - 3.9 mg、小麦パン - 1.9 mg、1グレードの小麦粉 - 2 mg、小麦粉、パスタ3.3グラム1.6mg。
魚は鉄分が非常に少ない：タラは0.7 mg、星形は0.6 mg、大西洋は塩漬けされたニシンは1 mg、ヒラメは0.05 mgである。
牛乳および乳製品には、牛乳、凝乳、ケフィア0.1mg、糖分0.2mgの凝縮乳、粉乳0.5mg、サワークリーム0.2mg、チーズ1、脂肪コテージチーズと低脂肪コテージチーズ - それぞれ0.5 mgと0.3 mgの鉄。
ほとんどの植物製品には比較的少量の鉄が含まれています。 例えば、100gのニンジンは0.7mgの鉄、トマト - 0.9mg、ブドウ - 0.6mg、キャベツ - 0.6mg、プラム - 0.5mg、タマネギおよびタマネギグリーン - それぞれ8mgおよび1mgであった。
しかし、植物起源の製品にはリンゴ2.2 mg、ナシ2.3 mg、ホウレンソウ3.5 mg、ヘーゼルナッツ3 mg、トウモロコシ2.7 mg、エンドウ豆7 、0mg、豆類 - 5.9mg。
ソバ100gに鉄6.7mg、ペレット2.7mg、セモリナ、米1mgが含まれています。
我々が見てきたように、安価で手頃な価格の食品の助けを借りて鉄欠乏状態で体内の鉄分不足を埋めることは可能です。