グリル入りカラメルクリーム素晴らしいピーナッツの味わいを持つ非常に興味深いキャラメルクリーム。 それは明らかにカラメルの味を感じ、ナゲットの小さな断片があなたの歯の下で非常に面白いクランチングであるピーナッツ焼きの小さな断片を横切って来るように。 このようなクリームは、中間層ケーキ、潤滑ロールに理想的であろう。 そのようなクリームは、砂のバスケット、ナットおよびチューブで満たされ得る。
成分：- シュガー120 g
- クリーム150 ml
- バター250 g
- ローストピーナッツバター100 g
- クリームを準備するには、砂糖、クリーム、バター、ピーナッツのグリルが必要です。
- ステップ2厚い壁の鍋に砂糖を入れ、低温でカラメル化するまで加熱する。
- ステップ3プロセス中の砂糖が溶けてキャラメル化します。 同時に炒める砂糖は必要ありません。 すべての砂糖が均等に味付けされるように、パンを振るだけです。
- ステップ4カラメル化中に砂糖が焼かれないようにする必要があります。さもなければ砂糖が苦くなります。 それは砂糖を得るべき色です。
- ステップ5すべての砂糖がクリームに溶解するまで、90℃のクリームに加熱して溶かした砂糖を注ぎ、6〜7分間攪拌する。
- ステップ6その間に、フードプロセッサーを使用して、ピーナッツグリルを小さなクラムに粉砕します。
- ステップ7カラメルを冷やす。
- ステップ8オイルが盛り上がるまで泡立てます。
- ステップ9部分に、カラメルを油に加えます。
- ステップ10すべてのカラメルは断続的です。
- ステップ11準備したピーナッツグリルで部分を混ぜる。
- ステップ12クリームは準備ができている。