ビタミンCは、アスコルビン酸としても知られており、水溶性ビタミンです。 ほとんどの哺乳動物とは異なり、人体はそれ自身でビタミンCを産生することができないので、食物と共に得なければならない。 「ビタミンC：その欠乏に関連する病気」 - 本日の記事のテーマ。
ビタミンの作用。 ビタミンCは、血液細胞、腱、靭帯および骨の重要な構造成分であるコラーゲンの合成に必要です。 それはまた、ノルエピネフリン神経伝達物質の合成において重要な役割を果たす。 神経伝達物質は、脳の機能に不可欠であり、人の気分に影響を与えます。 さらに、脂肪はエネルギーに変換されるミトコンドリアと呼ばれる細胞オルガネラに脂肪を輸送するのに重要な役割を果たす小分子であるカルニチンの合成には、ビタミンCが必要です。 最近の研究はまた、ビタミンCが胆汁酸中のコレステロールのプロセシングに関与し、コレステロールレベルおよび胆嚢における胆石の可能性に影響を及ぼすことを示唆している。
ビタミンCも非常に効果的な抗酸化物質です。 少量でさえも、ビタミンCは、人体内の置き換えが不可能な分子（例えばタンパク質、脂肪、炭水化物、核酸（DNAとRNA））を、通常の代謝プロセスの結果として、または曝露の結果としてフリーラジカルや反応性酸素による損傷から保護することができます。 （例えば、喫煙の場合）。ビタミンCは、他の抗酸化物質、例えば、ビタミンEを回復させるためにも使用される。
ビタミンCの不足は多くの病気につながります。
清。 何世紀もの間、人々は体内のビタミンCの急激な不足に起因するこの病気が死に至ることを知っていました。 18世紀末までに、英国海軍は、レモンやオレンジで壊血病を治療することが可能であることを知っていましたが、ビタミンC自体は1930年代初頭にのみ孤立していました。
壊血病の症状：皮膚の損傷リスクと出血、歯や髪の喪失、関節の痛みや腫れのリスクが高まります。 これらの症状は、明らかに、血管、結合組織、およびコラーゲンが含まれる骨の壁の弱化と関連している。 脂肪からエネルギーを得るために必要なカルニチンのレベルが低下するため、壊血病の早期症状、例えば疲労が起こりうる。 先進国では、壊血病はまれであり、 ビタミンC 10mgの体内での毎日の受領はそれを防ぐことができます。 しかし、最近、非常に厳格な食事をしている小児および高齢者では、壊血病のケースがあった。
ビタミンCの源 ビタミンCには、野菜、果物、果実、野菜が豊富です。 柑橘類（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）におけるビタミンCの最大含有量。 ビタミンは、イチゴ、トマト、ピーマン、およびブロッコリーに十分含まれています。
添加剤。 ビタミンC（アスコルビン酸）は薬局で様々な形で販売されています。 個々のソースと同様に、そしてマルチプレックスビタミンの一部として。
体内のビタミンCの過剰は、食品添加物の過度の使用でのみ発生する可能性があります。 この場合、人は不眠症の症状、血圧の上昇を呈している可能性があります。 ビタミンの過剰摂取が止まると、状態は正常化する。
成人の体内の必須ビタミン含有量は1日当たり75-100mgです。 50-75歳の子供のため。 喫煙者では、ビタミンの必要量は150mgに増加します。
覚えておいて、ビタミンCはすべての人にとって非常に重要です。 主なことは、あなたのコンテンツが正常だったことです。