オリジナルの料理を高速で調理して競争に参加したい場合は、牡蠣のキノコがこれに便利です！ 15〜20分 - 第1コースまたは第2コースが準備完了です。 そして、チェリーの様々な料理に挑戦することは楽しいことです。私たちは料理、炊飯、乾燥、そしてマリネして、他の方法で準備します。 温度効果でカキのコケが15％以下を失うのは興味深いですが、他の真菌は - 時にはそれ以上です。 牡蠣のキノコを調理する方法では、優れた味質だけでなく、様々な癒しの特性を持って私たちを喜ばせるでしょう。 有用な特性は何であり、それらは何に依存していますか？
頬のカロリー量は100グラムあたり約40キロカロリーであり、飢えの感覚は完全に満足しています。 どんなダイエットでも、そのような特徴を持つ製品からの料理の場があります！ 知識豊かな人々は故意に牡蠣のキノコを「キノコ肉」と言います。 結局のところ、このキノコは、リシン、スレオニン、バリン、フェニルアラニンなどのアミノ酸を含んでいます。 これらのアミノ酸は体内で合成されず、置き換えられない栄養素のグループに属しているため、外部から来なければなりません。 しかしそれだけではありません。 タンパク質成分は、たとえ製品中に豊富に含まれていても、必ずしもよく吸収されるとは限らない。 しかし、カキのキノコでは、状況は異なります - 真菌のタンパク質の消化率は100％に近づいています。
すでにチェリーウールの料理を準備している人は、きのこのような熱処理中にキノコの質量の量がごくわずかに減少することに確かに気づいています。 理由は多糖類で、これはカキのキノコでは他のキノコよりはるかに大きい。 多糖類の抗新生物特性が見出され、これは調理後でさえも保存され、ブイヨン
とブイヨン。 ベセノクを食餌に含めることによる癌のリスクを軽減することは、日本の実験者によって確認されている。
オイスターキノコは、血管の状態を心配し、コレステロールのレベルをコントロールしたい人に便利です。 動物における科学的研究は、コレステロールが存在する食餌に少量（2〜4％）の小胞を添加することが、予防的に血液中だけでなく肝臓中にも蓄積することを示している。 コレステロールのレベルを下げる際には、カキの豊富な食物繊維も役立ちます。 ベシャンカ（Veshanka）のキノコは、吸収剤として作用するコレステロールと胆汁酸を除去し、腸での吸収を妨げるのに役立ちます。 さらに、カキのキノコでは、コレステロール、ロバスタチンの合成を阻害するスタチン群から物質が発見された。
しかし有用な特性だけでなく、ビタミンもこれらのキノコに存在します。 水溶性のグループに属するビタミンからは、グループBのビタミンとアスコルビン酸に変わる有機物質がある。 脂溶性ビタミンであるエルゴカルソフェロールおよびトコフェロールもまた見出された。
しかし、カキのキノコには存在しないものは、アルカロイドやマイコトキシンなどの有害物質です。 また、硝酸塩や亜硝酸塩は検出されず、菌糸によってタンパク質に変換され、これも酵素を完全に農薬や除草剤に分解する。
鉱物質の組成では、チェリー、鉄、カリウム、リン、亜鉛、カルシウム、ヨウ素が存在します。 糖尿病の人は、このキノコを安全に食べることができます。 グルコースはないが、マンニトールが存在し、糖尿病患者には禁忌ではない。 加えて、真菌は胃の中に長く留まり、食後の血糖値の低下率を低下させるのに役立ち、したがってホルモンインスリンの分泌に影響を及ぼす。 ベセノクのこれらの有益な特性は、食欲が低下するにつれ、糖尿病患者および体重を減らしたい人々にとって特に重要である。
すばらしい味質は、キノコ料理の多くの愛好家に人気があります。 彼らは、キノコの味とヴェソノクの香りが、シャンピニオンのそれよりも顕著であることに気づいた。 ヴェセノクで作られた料理のレシピは見つかりませんでした！ しかし、これらの真菌の使用には、単純な一般規則があります。
- 小さい火の上で熱処理が行われる。 だから、キノコの味と味のニュアンスが明らかになります。
- vesennesの帽子と脚は、異なる調理時間を必要とします。 同じサイズのものを切った後の帽子は20分以上調理する必要があり、そうでなければ「ゴム」の一貫性が得られる。 脚は柔らかくなるまで40分間調理することができます。
- マリネして酸洗するには、帽子を使う方がいいです。
- 乾燥して帽子と脚の小胞も別々にする必要があります。 マッシュルームパウダーを調製するために、脚が使用される。
キノコ掛けの有用な特性に関するすべてを知っているので、安全に料理実験に着手できます！ あなたとおいしい食べ物に役立ちます！