ドクターパン
珍しい家族がパンなしのテーブルに座っています - 香ばしくて有用な製品です。 そして、正しく：350gのこのユニークな製品は、炭水化物の毎日の必要量の50％から、タンパク質の標準の3分の1、B群のビタミンの半分以上、リン塩と鉄を提供します。 要するに、パンは私たちに重要な物質の必要な供給を与えます。 しかし、重いニュアンスがあります：すべてのパンは異なるレシピに従って焼いたので、私たちの健康への影響は同じではありません。 生化学研究所の科学者。 科学研究の結果、ウクライナ科学アカデミーのA. V. Palladinは、発芽していない穀物からの無酵母のパンは、伝統的な酵母技術を用いて焼いた製品よりはるかに有用であることを発見した。
栄養士は、それをウェルネスダイエット、特に食生活に含めることをお勧めします。 科学者らは、このようなパンが、コレステロールレベル、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、肥満および消化器系疾患、特に腸疾患に関連する疾患を伴う心血管系の慢性疾患に苦しむ人々の健康を有意に改善することを見出した。 発芽した穀粒からのパンも、精神的感情的過負荷を伴う状態の改善に寄与する。 これらは、国内の研究者だけでなく、米国心臓協会の医師は、発芽した穀物の製品を食事に補充すると、体の生命力を大幅に高めることができると信じています。 アメリカの消化器内科医によると、毎日、毎日少なくとも100グラムの食物を摂取する必要があります。 彼らは心筋を強化し、心臓発作や高血圧を予防します。
あなたはどのようなテストをしていますか？
普通のパンとパンの違いは何ですか？発芽穀物の香ばしくて有用な製品ですか？ 普通の小麦粉から焼いたローフには、糖質が血液中に急激に放出される単純な炭水化物がかなり含まれています。 その余分な体はグリコーゲン（デンプン質物質）に変換され、肝臓や筋肉に雨の日に脂肪沈着の形で沈着します。 そういうわけで、小麦のスープからより良くなるという意見が正しいのです。 さらに、高品位の粉で作られた製品は、瞬間的なエネルギーの爆発を引き起こします。 しかし、同様に、（血糖値の低下による）急速な低下があります。
発芽した穀物を基にした生地製のペストリーは、生物学的価値の高い主に複雑な炭水化物を含んでいます。 彼らはよりゆっくりと吸収されます。 しかし、私たちは、このようなパン - 複雑な炭水化物のスライスが体内を飽和させ、徐々に消化され、血液中のグルコースレベルの急激な変化を引き起こすことなく、より長く食べることを望んでいません。
だからこそ、そのようなパンの上で体重を減らすことは非常に良い - 香気豊かで有用な製品 - と健康に害を与えることはありません。 そしてもっと。 製品が技術的に処理される量が少ないほど、有益な物質が残っています。発芽した穀物をベースにしたペストリーは、毒素や毒を取り除く繊維が有益な腸内微生物叢の正常な機能を促進します。 比較：発芽した穀物からのパンのスライスに繊維の1.9グラムを含み、通常の白の部分に - わずか0.6グラム。 一連の実験は、全体的な健康状態を改善するために、食事の半分が穀物からの製品で構成されるべきであることを証明した。 発芽した穀類の穀物から製品にアクセントを付けることが望ましい。
誕生日キャラバン
パンはどうやって生まれたの？ 標準的な技術は、この方法を提供する：発芽した穀物の殻を事前に剥離し、それを小麦粉に粉砕する。 しかしそれは殻の中にあり、穀類の病原菌にはかなりの量のビタミン、ミネラル成分、食物繊維（繊維）、植物ホルモンおよびヒトにとって重要な物質が含まれています。
消費後、繊維は腫れ、満腹感を引き起こし、腸内細菌叢を供給しますが、最も重要なことです。 ウクライナの会社は、発芽した小麦とライ麦の穀物からパンを作る技術を開発しました。 この製品には酵母、ベーキングパウダー、化学フレーバーはありません。 それは私たちの祖先の古代のレシピ - 穀類のパン種に基づいて焼いたものです。 それはパンの味を大きく改善します。 発芽した穀物には、体に吸収されやすいビタミン（特にB群とE群）、マクロとマイクロ要素、アミノ酸、脂肪酸が多く含まれています。 このようなパンの組成物中の活性酵素は、タンパク質およびデンプンの迅速な同化に寄与し、後者は麦芽糖に部分的に変化し、これは消化を促進する。 そのような各ローフは、その有用な特性を失うことなく、数日間保存することができる。 彼は信じられないほど美味しいです：彼のハード皮質のウサギの下では、異常に優しいパン粉があります。 誰がパンですか？