人々はしばしば、チーズはすべての頭であると言います。 おそらく、これに同意することができます：チーズは、別個の製品として、そして料理に加えての両方として使用されます。 さらに、パルメザンは粉末として絶えず使用されているので、それはクイーンディッシュ - スパイスと一緒に行ってもいいと言えるでしょう。 どのように有名なチーズとパルメザンチーズのカロリーの内容は？ 私たちが今日の答えを探すのは、これらの質問です。
パルメザン。 カロリーの含有量と組成
パルメザンはマクロとマイクロ要素が非常に豊富です。 それは、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、ナトリウム、銅、鉄、マンガン、セレン、亜鉛からなる。 ビタミンA（レチノール）、K（フィロキノン）、D（カルシフェロール）、B1（またはチアミン）、B2（リボフラビン）、E（トコフェロール）、ナイアシン（PPまたはB3）、B5 （パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、葉酸、コリン、B12（またはシアノコバラミン）である。
チーズのカロリー含有量は、平均100グラム当たり392キロカロリーです。 しかし、これにもかかわらず、パルメザンは身体にとてもよく吸収されています。 硬質チーズの中でも低カロリー製品と考えられています。 これがダイエットメニューに含まれることが多い理由です。
外観と用途
外観では、チーズは、わずかに丸みを帯びた、幅の広い平らな円筒です。 さらに、パルメザンチーズの香りはフルーティーで甘く、色は黄色でなければなりません。 チーズは粒度の鱗片状の構造で、非常に乾燥し、脆く、固いので、プレートで切ることは不可能です。 チーズをカットするには、快適なハンドルとシャープな端を持つ特別なナイフを使用してください。 その助けを借りて、チップの小さな部分は、全体の部分から単に切り離されています。
パルメザンには人工的な要素は全くありません。 チーズは繊細で味わい深い、豊かな味を持っています。 イタリアでは、赤ワインとパルメザンを食べることが慣例であり、これはチーズの薄い紙を開くのに役立ちます。 さらに、肉料理、リゾット、ピザ、すべての種類のソース、サラダなど、さまざまな料理にチーズをこすって加えます。 いくつかのデザートでさえ、パルメザンと共に提供されます。例えば、果物やチーズチーズが調理されます。 非常に珍しいデザート、高カロリーの爆弾よりはるかに少ない - パルメザンの小片はチョコレートで覆われています。 試してみて！ あなたのパルメザンをお楽しみください！