- パイク・パーチのフィレ - 250グラム
- 百 - 100グラム
- ハニー - 10グラム
- 醤油 - 10ミリリットル
- ブロッコリー - 200グラム
- 甘い唐辛子 - 1個
- オリーブオイル - 50ミリリットル
- フレッシュタイム - 10グラム
- 塩、香辛料 - - 味見する
ブルガリアのコショウは、種のクリア、洗浄し、ハーフリングにカット。 ブロッコリーを洗って乾燥させ、花序を分解する。 ステムはプレートで切断できます。 羊皮紙をベーキングトレイ（またはスチーマースチーマー）に広げます。 センターでは、ブロッコリーの花序を注意深く手配してください。 洗ったパイク・パーチ・フィレットを上にしてください。 次に、スライスしたニラを敷く。 最後の層は、甘い唐辛子とタイムの小枝を入れた。 羊皮紙の縁はキャンディラッパーのように包みます。 （蒸気が魚を離れるように）上部の部分をぴったりとしたままにします。 次に、甘い唐辛子を入れて - それは装飾のために使用することができます。 オーブンで2〜20分煮るか、オーブンで調理する（オリーブオイルを加えて魚を乾燥させないようにする）。 その間、あなたはソースを調理することができます。 醤油、液体の蜂蜜、オリーブオイルを混ぜる。 調理（クエンチング）の開始から10分後に魚のソースを注ぐ。 甘い唐辛子は、魚を切り、奉仕する。 お味噌汁！
サービング：2-3