お祝いのテーブルの王は、米とリンゴで詰められたガチョウです

焼いたガチョウは、典型的な日でさえテーブル上にその外観が特定の厳粛さと祝賀の感覚をもたらすことができるので、素晴らしい料理です。 さらに、ガチョウの肉は、人体にとって有用で栄養の良い源でもあります。 しかし、ごく少数の人々が、おいしい料理を作ることは1つのレシピを装備するには不十分であることを知っています。肉を柔らかく柔らかくするいくつかの料理の秘密を知る必要があります。 りんごでぬいぐるみのぬいぐるみであなたの家族を喜ばせる方法については、この記事でお伝えします。

ベーキングの前にガチョウをマリネにして、肉が硬くないようにする方法

それはかなり動く鳥なので、その筋肉はブロイラーのニワトリより筋肉がやや濃くて硬いです。 したがって、ガチョウの枝肉を柔らかくてジューシーなものにするために、焼く前に、適切にマリネされることをお勧めします。 マリネに必要なもの：

• ケフィア - 200 ml
• レモンジュース - 大さじ3
• 胡椒と塩味

調理する前に、鳥は冷たい水ですすぎ、余分な羽毛やフィルムを取り除かなければなりません。

枝肉をカットする必要はありません。このレシピでは、ガチョウは完全に準備されているからです。

それが十分にマリネされるためには、深い鍋やカザノクをとり、ケフィア、塩、胡椒を注ぐことをお勧めします。 得られた混合物にガチョウを入れる。 彼のスキンと内側の部分がすべてマリネにあることを確認することが重要です。 このために、鳥はケフィアの中を転がる必要があります。 その後、私たちはカザノクを冷蔵庫に2時間ほど入れました。

私たちはリンゴと米で詰められたガチョウを調理する

私たちの鳥がマリネしている間、私たちは次の詰め物のために米を準備し始めます。 このためには、300グラムの米を沸騰させる必要があります。 調理プロセスは、蓋を閉じた状態で中程度の熱で行う必要があります。 あなたが最後に必要とするお尻を塩と攪拌するために、そうでなければあなたはペーストのようなものを手に入れるでしょう。

米を入れた鍋では、2つの月桂樹の葉を加えるのは余計です。これは風味を増強します。

オーブンでは、通常、均等に準備することができないため、ガーゼに生米を詰め込むことはできません。

私たちは、細かいスライスの細かい肉のリンゴを切り、茹でた米を入れます。

死骸が出てきたら、コメとリンゴで始める。 あなたがそれにバターのいくつかのスライスを置く場合、ミンスマーミートはより美味でしょう。 ガチョウを詰めるには、停止まで必要です。その後、簡単な糸で縫うようにします。

ワークピースをベーキングトレイに置き、その後250度に加熱したオーブンに入れます。 最初の20分はこの温度でガチョウを焼く。その後、200に減らし、さらに30分待つ。

オーブンからガチョウを取り出したら、縫い目を切って詰め物を取る必要があります。 りんごの準備ができている米は大きな皿の上に置かれます。その中央には鳥が置かれています。

この料理はトマトとチーズのソースと完全にマッチします。

ドリンクはフルーツドリンク、野菜とフルーツジュース、赤ワインに適しています。

暖かい形でのみこの鳥を使用してください、そうでなければ肉は太くて丈夫に見えます。

この料理の傑作は数十世紀の間存在していました。この間、人々はこの料理を感謝しなくなりました。 それはおいしいと非常に満足しているので、驚くべきことではありません。 大型家庭には十分な部分には1頭のガチョウだけで十分です。 オーブンでガチョウの料理を試してみてください。この料理があなたの親戚やゲストをどのように喜ばせるでしょうか？