- ナス - 4-5枚
- 植物油 - 1個（フライ用）
- ブレッドクラム - 120グラム
- オリーブオイル - 7-8 Art。 スプーン
- 中球 - 1個（細かく刻んだもの）
- ペコリコチーズ（ロマーノ） - 85グラム（すりおろしたもの）
- 葉オレガノ - 小さじ1（細かく刻んだ）
- 卵 - 2個（ハードボイルド）
- トマト - 230グラム（ピューレに粉砕）
ナスを厚さ5 mmでカットします。 フライパンで油を分け、ナスを黄金色になるまで炒める。 余分な油を排水するためにペーパーパッドに移動した。 フライパンで炒めたパン粉で一大さじとパン粉。 オリーブオイル、金色の茶色まで。 中火で大さじ3枚。 玉ねぎを柔らかく透明になるまで炒める。 ブレッドクラムを加え、冷やすためにボウルに入れて混ぜる。 タマネギとラスクが冷えたら、チーズ、オレガノ、コショウを加えます。 オーブンを190℃に予熱する。 軽く1杯分をスプレーします。 オリーブオイルとブレッドクラムを振りかける。 各スライスのために1大さじをレイアウトする。 タマネギの混合物... ... 1枚の卵... ...そして1大さじ。 トマトピューレ ナススライスをねじって...形にしてください。 残りのトマトピューレとブレッドクラムを最上層に加えます。 オリーブオイル（3〜4杯）を入れ、オーブンで20分間焼く。 暖かいサービス。
サービング：6-8