"befstroganov" - "Stroganovスタイルの牛肉"と呼ばれる料理の出現のいくつかのバージョンがあります。 彼の家のドアを開けたPavel Mikhailovich Tretyakovのように、生徒たちが絵画のコレクションを見ることができるように、Alexander Grigorievichは科学の人々を支える "オープンテーブル"のファッションを始めました。 どんな学生でも、ちょうどきれいに服を着た若い男でも、自宅で軽食を食べることができます。 いくつかの経済のために、賢いフランスのシェフが、簡単に分割してフランスのソーセージでサワークリームソースを添えた料理を思いついたという噂があります。 カロリーと同時に、おいしい、それは貧しい学生が科学のための彼らの渇望を延長することを可能にした。 ストロガノフ伯爵を歓迎するホストと幻想的な政治家として描いた別の伝説によれば、カウントが与えていたボールの1つの間に、ツサールからのメッセンジャーが最後に到着した。 食事はずっと終わっていたので、キッチンには暑いので、ゲストに仕える準備ができていませんでした。 素早く握った料理人が小片に切り、サワークリームの残骸で満たされた肉の屑は何もない。 メッセンジャーは注目とレシピによって賞賛され、彼はStroganov Countという名前でこの料理を呼びました。
「ビーフ・ストロガノフ」はどのように見えますか？ よく知られているソヴィエトの「おいしい健康食品に関する本」を見て、私たちは、数えられた状態の料理が準備されているのはスクラップではないことを知ります！ "ビーフストロガノフ - 5〜7グラムの牛のテンダーロインの重さをスライスした薄いスライス。 揚げ物はわずか3〜5分かかります。 さらなる消火にはほんの少しの時間が必要です... "しかし、これはこの料理を準備する唯一の方法ではありません。 これを見るには、数軒のレストランを訪れるだけで十分です。 多くの料理家が牛肉をSteganganスタイルで勇敢に実験し、新しい食材を皿に導入しています。 グルメには1つしかありません：多くの品種を試して、最も好きなものを選んでください。