トマトで煮込んだナスこの料理はナスの甘いガーニッシュです。 意外なことに、この野菜の栽培は実際にはパスレン（Paslen）属の果実です。 ナスは完全に想像を絶する色と形になりますが、最も一般的な変形は濃い青色の長方形です。 バザーやスーパーマーケットでザウバーを選ぶときは、シードの量を最小限に抑えて、若くて狭い果物を選ぶことをお勧めします。 しかし最も美味しい - 青 - 青、ほとんど黒の色ナス。 熟したナスには、人間の健康に危険な物質であるソラニンの量が増加していることを忘れないでください。 炭水化物の含量が低いため、ザンベイは食物製品と考えられています。 しかし、あなたがその姿を見るならば、揚げたナスを控えてください。 事実、揚げ物するとき、脂肪を多く吸収します。
成分：- ナス400 g
- タマネギ1 g
- ゴマホワイト0.25 tbsp。 l。
- オレガノ乾燥0.25 tsp。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油50 ml
- 塩0.5 tsp。
- トマト2個。
- レモン0.5個。
- 砂糖1大さじ l。
- ステップ1この料理の準備：茄子、トマト、タマネギ、レモン、ゴマ、乾燥オレガノ、砂糖、塩。
- ステップ2ナスを洗ってストリップやキューブに切断します。
- ステップ3タマネギを細かく刻む。
- フライパンで植物油を加熱し、ナスとタマネギを加えます。 野菜を5分間炒めて、絶えずかき混ぜる。
- ステップ5次に、オレガノを加え、塩分を入れて味付けし、7〜10分間炒めます。
- 使用可能な方法（ミキサー、大皿、肉挽き器）でトマトを切り、レモン汁を半分に絞って、砂糖、胡椒を加え、10分間弱火で煮る。
- ステップ7次にナスにトマトソースを加え、5分間煮る。
- ステップ8準備した皿にゴマを振りかけて盛り付ける。