- フレッシュバジル - 70グラム
- 子羊のパルプ - 300グラム
- 植物油 - 30ミリリットル
- 大粒米 - 100ミリリットル
- 甘いピーマン - 5個
- タマネギ2個入り
- ジラ - ティースプーン1杯
- 黒コショウ地1杯
- 塩 - 2.5ティースプーン
- 赤トマト - 500グラム
- Cilantro - 70グラム
- ナス - 500グラム
- ビーフ - 700グラム
- ニンニク - 4スライス
1.まず、詰め物を準備します。 肉挽き機を通して肉をひねり、ミースミートのために脂肪の多い牛肉を食べるほうがいいですし、それに豚肉や子羊を加えてください。 私たちは牛肉を70％、羊肉を脂肪を30％食べます。 2.半分になるまで、丸いご飯を沸かし、塩で水をあて、冷たい水で米を洗ってみましょう。 タマネギと小さなコリアンダーを細かく切ります（ミキサーを使うことができます）。 このすべてを肉に加えます。 3.モルタルジルで粉砕し、他のスパイス、黒コショウ、塩と一緒に肉に加えます。 細かく混練された手。 4.今度は野菜を扱いましょう。 ピーマンの上端を切り取り、腸を取り出し、内部からナスをきれいにし、トマトの頂点を切り取り、茶さじでセンターをきれいに掃除します（私たちは肉を捨てる必要はありませんが、ボウルに入れます）。 野菜は高密度で正確に詰め込まれています。 5.植物油を、指のまわりの底から注ぎます。 トマト、唐辛子、唐辛子が層状に敷かれています。 彼らはかなりタイトでなければなりません。 6.注ぐために、トマトの肉を粉砕し、ここにニンニクを絞って、半分の水と少量の塩を加えます。 これらのすべての野菜を充填し、粉砕したバジルで上に振りかけ、中程度の熱で調理します。 沸騰した後、火を減らして、1時間半半の間、ふたを閉めて調理します。
サービング：6