- パフペーストリー - 1ピース
- リンゴピューレ - 200グラム
- レーズン - 1カップ
- 粉砂糖 - 50グラム
- アーモンドのフレーク - 100グラム
- ラム - 100ミリリットル
- 卵黄 - 1ピース
粉状の砂糖を非粘着性のフライパンに注ぎ、それを表面全体に均等に分配し、強い火をかけます。 しばらくすると、砂糖は溶け始め、...そしてキャラメル化されます。 その後、アーモンドのフレークを加えます。 熱を減らし、カラメルでアーモンドを覆うためにかき混ぜる。 アーモンドがカラメルになると直ちに、熱から取り出して、それらを羊皮紙の上に置きます。 冷やしてからローリングピンで粉砕してください。 アップルソースを小さなボウルに入れてください。 純粋なレーズンはラムを注ぎ、1時間強要します。レーズンとアーモンドをリンゴピューレに加えてよく混ぜます。 生地をロールアウトします。 オーブンを200°Cに予熱する直径約10 cmの円をカットし、ベーキングトレイに置きます。最高の接着のために、生地の端をブラシで塗ります。各円に小麦のティースプーンを入れます。 それぞれの輪を折ってみてください。輪切りをして卵黄を詰めた袋を糊付けします。上から模様を作ることができます。焼き上げ後は美しく見えます。
サービング：20