- ジャガイモ - 500 g
- バジル新緑 - 5グラム
- 小麦粉 - 100グラム
- タマネギ - 100グラム
- サワークリーム - 100グラム
- 植物油 - 30ミリリットル
- 塩 - 1ティースプーン
- 鶏の卵 - 1個
- 堅い品種のチーズ - 50グラム
- トマトペースト - 15グラム
- ニンニク - 1歯
- ナツメグトマト - 1/4ティースプーン
- 黒コショウ粉 - 1/4ティースプーン
まず、準備が整うまでジャガイモを沸騰させ、小さなものに絞ってみましょう。 我々は卵と混合する。 新鮮なバジルの葉を洗浄する。 バジルの葉を細かく切り刻む。 ジャガイモにバジルとさわやかたチーズを加えなさい。 よく混ぜて、小麦粉を加えて生地を混練する。 生地は2つの部分に分かれており、そのうち1つは大さじ1を挟みます。 トマトペースト。 作業面に小麦粉を撒いてください。 得られたテストから、我々は小さなボールを形成する - ニョッキ。 我々は、食品フィルムでニョッキをカバーし、冷蔵庫に30分間置く。 ニョッキは冷蔵庫に入れていますが、サワークリームソースを作ります。 これを行うには、細かく刻んだタマネギとニンニクで揚げて、サワークリームと少しの水を加えます。 かき混ぜ、希望の粘稠度になるまで濃くし、塩、コショウ、ナツメグを加えます。 ソースの準備の終わりに、チョップドグリーンを追加します（あなたは再びバジルができます）。 私たちは餃子を沸騰した水に入れ、上昇の後3分間料理します。 調理された餃子は準備されたソースと混合され、新鮮なバジルで飾る。 完了！
サービング：4