- 牛の舌 - 1個
- 白いタマネギ、スライス - 1/2個
- ニンニクのクローブ - 5個
- ベイリーフ - 1個
- 植物油 - 3日目 スプーン(塩味〜味)
- トマト - 5個
- ペッパーセラーノ - 5個入り
- コーントルティーヤのパッキング - 2個
牛肉の舌を鍋に入れ、水を加えます。 タマネギスライス、ニンニク、ベイリーフを加えてください。 塩で味付けする。 カバーし、一晩または8時間低熱で調理する。 舌を手に入れて肉を枝に分ける。 油をフライパンで中火で加熱する。 すべての側面から柔らかくなるまでトマトとペッパーを熱い油で調理する。 トマトとペッパーをミキサーに移し、油を火の上に残し、塩で味付けします。 ミキサーで細かく粉砕します。 フライパンで玉ねぎをはっきりさせるまで煮る。 トマト混合物を加える。 もう5〜6分炊いてください。 平らなケーキの上にチョップされた肉を置き、上にサルサを置く。
サービング:20