原則として、スパイスはいつも食べ物をスパイシーで美味しくするために使われます。 それぞれのスパイスは巨大な味覚感を与えるばかりでなく、スパイスの治癒特性に寄与する様々な病気にも役立ちます。 彼らは私たちの免疫を支えるだけでなく、私たちの健康を改善するだけでなく、私たちの生活の中で私たちを悩ますあらゆる種類の病気と闘います。
古代から、人々はすでにスパイスの様々な特性を発見している。 食べ物に味の味を与えるだけでなく、昆虫や動物の反発、さらには自己投薬のためのものです。
スパイスの適切な組み合わせは、健康の保証です。 したがって、ダイエット中の調味料の使用を真剣に考え、その特性を徹底的に調べるべきです。
分類
世界は調味料の多くを知っています。 そして、彼らは2つの主要なグループに分かれています：
- 古典的またはエキゾチックなスパイス。 これらのスパイスは、古くから使用されている様々な料理の古典的な例となっています。 彼らはしばしば乾燥した形で使用され、遠方の旅行を容易に運ぶ。
- ローカルスパイス これらのスパイスは、原産地で独占的に使用され、長距離輸送に耐えられません。 このタイプのスパイスは、新鮮な形でのみ使用するのが特徴です。 また、地元のスパイスは、スパイシーな野菜とスパイシーなハーブの2種類に分かれています。
スパイシーな野菜
そのような野菜は、その起源の場所で使用されていますが、それらはかなり広がっています。
スパイスハーブ
庭と野生のハーブがあります。 共通の特徴の違いは、顕著な味の味と鋭い香りです。 庭の牧草は、しばしばその場で新鮮に使用され、野生の生育が予備で収穫されます。
クミンの治癒特性
一例では、クミンの医学的特性を考慮する。 このスパイスは、スープやピクルスの調味料としてだけでなく、民間療法にも使用されます。
中毒種子のチンキは、中毒、消化不良、鼓腸、ガス生産の増加に使用されます。 それは、結核、小児胃腸症または腫瘍性眼疾患の第1段階で使用されます。 クミンは、女性を授乳するための乳腺の鎮静剤および覚醒剤の両方として役立つ。
アニスの治療的特性
民間薬では、薬用アニス特性は、抗炎症剤、鎮痙剤および去痰剤として使用される。 この香辛料は、若い母親からの離乳を利尿薬や胆汁分泌薬として高めるために長く使用されてきました。 また、腸の出血と苦しい月経と戦うために役立ちます。
バニラの治癒特性
バニラは非常に強力な媚薬として使用されます。 治療的性質は、不眠症の障害であり、消化を改善し、酸性度をバランスさせ、アルコールの影響を中和し、弛緩の能力を改善する。
クローブの治癒特性
スパイスのクローブの特性は全く異なります。 一般に、チョウジ油は麻酔剤および抗菌剤として役立つ。 その利尿作用と発汗作用は、体内からの毒素の迅速な除去を促進する。
非常に広くカーネーションは、パルプチス、虫歯および歯周病に使用されます。 クローブの抗菌作用により、下痢がなくなり、また腸ループおよびクミン中のガス形成も減少する。 カーネーションは、しゃっくりをなくし、出産中の労働の有効性を高めるためのユニークなツールです。 また、クローブの治癒特性は、創傷および急性傷害の迅速な治癒のために使用される。
ジンジャーの癒しの特性
ジンジャーはその治癒特性のために薬として使用されます。 ジンジャーは、人間の免疫系を強化し、体が毒素を取り除くのを助けます。 ジンジャーの最も重要な特性は、脳循環を強化する能力であり、スパイシーなアロマは完全にトーンを発する。