鶏の肝臓からジュリアンヌ
調製：30分。
それはかかります：チリの肝臓300グラム、 2個のタマネギ、200 gのシャンパン、2個のテーブル。 大さじクリーミー オイル、 ハードチーズ70グラム、サワークリーム50ミリリットル、マヨネーズ100グラム、黒コショウ、塩味。
料理の方法：
鶏肝臓は室温で短時間放置する。 急速に冷たい水で洗い流し、大樽で捨てる。 水を排出させ、肝臓を小さな切片で切る。 タマネギをはがし、洗って小さな立方体に切る。 シャンパンをきれいにし、湿ったナプキンで拭いて細かく刻む。 フライパンで、バターを溶かし、タマネギを3分間炒める。 次に鶏の肝臓を加え、3分間炒め、蓋でフライパンを覆う。 Champignonsを追加し、火を5分間保持する。 ペッパーと塩味。 オーブンを200℃に加熱する。チーズを細かく粉砕機で焼く。 タマネギとキノコの肝臓を耐火性のある形で炒めます（ジュリアンをテーブルに置くことができます）。 チーズを上に振りかける サワークリームとマヨネーズを混ぜ、軽く泡立てます。 得られたソースの肝臓にタマネギとキノコを注ぎ、15分間オーブンに入れます。 準備された料理をオーブンから取り出し、すぐにそれを提供する。 あなたは緑で飾ることができます。 ジュリアンの「充填」は特に繊細であることが判明したので、肝臓は予め肉挽き機に通すことができる。
2名様用ディナー
調製：25分。
それは必要となります： 400gのエビ、200gの新鮮なキノコ（甘草、スプラウト、油性）、200gのタマネギ、200mlのマヨネーズ「クラシック」、4つのテーブル。 ヒマワリ油のスプーン、パセリまたはディルグリーン、1レモン、塩味。
料理の方法：
タマネギは皮をむき、細かく切り刻み、ヒマワリ油で揚げる。 新鮮なキノコは冷水を流してよく洗い流し、タオルで乾かします。 大きなキノコをスライスに切り、小さなものを全体として使う。 その後、残りの油のキノコをすべて炒めます。 エビは塩水で5分間煮込み、冷やし、次に分けます：頭と甲殻を肉から分けます。 エビが大きければ2-3個にカットします。 準備されたタマネギ、キノコおよびエビを組み合わせる。 マヨネーズで味付けしてよく混ぜる。 レモンジュースで一杯。 冷たい水でパセリを洗い、よく乾燥させ、きれいに切り刻む。 レタスの葉の上に準備された料理を入れ、ハーブとレモンのスライスを添えて飾る。 冷やしたテーブルに奉仕する。 利益を維持するために、エビを生のままにしておく - 頭を使わずに、シェルで
アボカドの子羊
調製：40分。
それは必要となります：トマト300 g、アボカド2個、トマト2個、テーブル2個。 セロリの刻んだグリーンスプーン、キュウリ1個、オリーブの20グラム、レタスの頭1個、16個。 チェリートマト、レモンジュース1杯、マヨネーズ1/2カップ、ハードチーズ100グラム、白い挽いたコショウ、塩味。
料理の方法：
調理して冷やす前にマトンパルプを準備する。 アボカドよく洗って、半分にカットし、骨を削除します。 その後、はがす。 トマト、キュウリ、レタス、乾燥。 チェリートマトは皮から剥がれます。 おろしにチーズを焼く。 茹でた肉、トマト、キュウリをキューブ、オリーブ - レトルト、レタス - レタス - ストリップに切る。 調製した野菜を肉と混ぜ合わせ、セロリのグリーンを加えて混ぜる。 アボカドの各半分について、混合物の1/4部分と4つのチェリートマトを入れます。 塩、レモン汁、マヨネーズを注ぎ、チーズと一緒に振りかける。オーブンで180℃で10分間焼く。新鮮なハーブで料理を調理し、テーブルで沸騰させる。 アボカドには濃くしないために、レモンジュースを振ってください。 そのような微妙な料理、そしてソースは最もマリネを必要としました。
Okroshka "オリジナル"
調製：40分。
2つのジャガイモ塊茎、2つの卵、150グラムの鶏肉フィレ、100グラムのハム、2つの新鮮なキュウリ、4つの大根、20グラムのネギ、10グラムのディル、1つのケイが必要です。 1杯の砂糖、100 mlのサワークリーム、1皿。 マスタードスプーン、クバス1.5リットル、味に塩。
料理の方法：
ポテトをブラシで洗い、鍋に入れ、お湯を入れて中火で15分間炊きます。 水を排水し、ジャガイモを冷やす。 卵を鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、沸騰させて10分間料理する。 冷たい水の流れの下で冷却する。 ジャガイモと卵をはがす。 ポテトを小さな立方体に切る。 蛋白質から卵黄を分離する。 タンパク質は切り詰める。 チキンフィレとハムは細かく刻んだ。 キュウリと大根を洗って乾かし、チップを切り、小さなキューブで果物を切る。 グリーンタマネギとディル、洗って、乾燥し、細かくチョップ。 砂糖、塩のピンチとマッシュを加えてジュースが現れるようにしてください。 卵黄を入れ、フォークでマッシュし、サワークリームとマスタードを加えます。 kvassの結果として生じる塊を希釈する。 ジャガイモ、卵白、チキンフィレ、ハム、キュウリ、大根の詰め込み、プレート上でのオクロフカのミックスとディスペンス。 kvass kvass自身の準備で季節には、それは特においしく香りが出るでしょう。
クランベリーと揚げた魚
調製：60分。
小川魚（ローチ、ラッド、コイ）1kg、クランベリー600g、蜂蜜200g、小麦粉150g、テーブル2枚が必要です。 ヒマワリ油のスプーン、黒コショウ、塩味。
料理の方法：
まず、クランベリーソースを準備します。 このために、クランベリーをよく洗って掻き取って、尾をはがし、果実を詰めます。 タオルにクランベリーを入れて乾かしてください。 次に、果実を砕いて（ガラス瓶の底に置くことができます）、ふるいやガーゼにかけます。 ジュースと蜂蜜を混ぜる。 得られた混合物を弱い火の上に置き、しばしば撹拌しながら、ほぼ半分を蒸発させる。 その間、川の魚をとり、慎重に鱗や腸から掃除してください。 冷たい流水で洗い、ペーパータオルで乾かしてください。 魚、唐辛子と小麦粉のロールに塩を加える。 それはクリスピーな黄金の地殻になるまで今、オレインのヒマワリ油でそれを炒める。 もう一つの揚げた魚は大きな皿に入れ、クックベリーの肉汁を注ぐ。 テーブルには、クランベリーベリーで魚を飾ることができます。 品質のヒマワリ油、 - 揚げた魚がジューシーでおいしそうになることを約束します。 そして、魚にはクリスピーな地殻があり、熱い油に塩を加える。
スペイン語のビーフ
調製：80分。
それは必要となります： 600gの牛肉パルプ、2つのテーブル。 レモン汁のスプーン、ニンニク2クローブ、小ジャガイモ400g、テーブル6個。 オリーブオイルのスプーン、唐辛子2ポッド、ケチャップ150 g、肉汁200 ml、緑の実の実10 g、甘い緑の20 g、挽いた黒コショウ、塩味。
料理の方法：
肉を洗って、乾燥して部分に切断する。 ニンニクをはがし、プレスを通過する。 肉はわずかに叩き、塩、胡椒で味付けし、レモンジュースを振りかける、ニンニクを焼く、食品フィルムで包んで冷蔵庫に20分間入れる。 ジャガイモを洗い、はがし、それぞれの塊茎を半分に切る。 チリのコショウ、洗って、乾燥し、種子で中核を除去し、きれいに切り刻む。 フライパンで、3テーブルを温めてください。 スプーンオリーブオイル、両側に7分間肉を揚げてプレートに並べます。 同じパンで、チリを入れて3分間炒める。 ケチャップを加え、ブロス、塩、コショウに注ぎ、5分間料理する。 Cilantroグリーンは洗って乾かし、チョップしてソースに加える。 ソースに肉を入れ、小さな火の上に蓋の下で15分間煮る。 別の鍋で、残りのオリーブオイルを加熱し、茶色になるまでジャガイモを炒める。 塩を味わう。 乾草と細かくチョップ。 ジャガイモと一緒にプレート上に広げたソースを用意して、ディルの緑を撒いてください。 肉を食べ物のフィルムに包んで20分ほど冷蔵庫に入れておくと、肉は柔らかくて柔らかくなります。
ぬいぐるみ
調製：140分。
大きな梨4本、ロークフォートチーズ120グラム、小麦粉1/2カップ、卵2個、ブレッドクラム1/2カップ、ヒマワリ油400g、テーブル4個が必要です。 ラズベリージャムのスプーン。
料理の方法：
梨を徹底的にすすぎ、タオルで乾かします。 その後、茎を残して、半分にきれいにきれいにカットします。 今度は核を種から取り除く。 チーズ全体を4等分します。 チーズの各スライスは半分の梨に、残りの半分は覆われてフルーツを作ります。 フォークで卵を焼く。 異なる小皿に小麦粉とパン粉を広げます。 梨を包むには、まず叩いた卵の中にそれぞれを浸し、次に小麦粉にし、そして最後にパンをパン粉で巻く。 深いフライパンでヒマワリ油をよく暖めてください。 大さじ一杯の梨を熱い油に慎重に浸し、金色の茶色になるまで炒める。 梨をプレートの上に置き、それぞれを半分に分け、ラズベリージャムを注ぐ。 パン粉をより良く保ち、砕けないようにするには、少しひまわり油を加えなければなりません。 そして、短時間パン粉入りの梨を冷蔵庫に入れました。