ストロベリージャム№1のレシピ
このデザートは、お茶、おやつ、パンケーキ、パイ、フリッターまたはアイスクリームに優れたものになります。 一般に、そのアプリケーションの境界は存在しません。 一番簡単な方法を考えてみましょう。家でイチゴジャムをどう料理することができますか？
成分：
- 新鮮なイチゴ - 2 kg
- 寒天 - 大さじ1.5杯
- 砂糖 - 500-600 g
調製方法：
- ベリーを準備する：セパールからそれらをきれいにし、冷たい水の下で十分にすすぐ。
- その後、果物を深い容器に移し、ミキサーで均質な塊に変えます。
- 得られたピューレを、エナメルコーティングを有する容器に注ぎ、シロップを調理する。
- 鍋に砂糖を加え、1時間放置する。
- 寒天の小さな鉢に入れ、水が腫れるまで注ぐ。
- 現時点では、ベリー混合物をゆっくりと火の中に入れてください。
- イチゴシロップ2〜3杯を集め、寒天入りのボールに加えます。
- 徹底的に内容物を混合し、得られたゼラチン混合物を煮沸シロップに加える。
- ジャムをかき混ぜるのをやめ、20分間それを調理してください。
- それからデザート準備チェックをしてください。 これを行うには、1杯分の沸かしを皿に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。 5分後、出て準備の程度を評価します。ジャムが広がっていない場合、プロセスは完了します。
- 大量の液体がまだ残っている場合は、ストーブの上に鍋を置き、さらに10分間調理してから、もう一度点検してください。
- 準備が整ったデザートは、小さな予め滅菌した瓶の上に注ぎ、閉塞に進む。
- 宝石は準備ができています！ お味噌汁！
冬のストロベリージャム：レシピ番号2
イチゴの興味深い組み合わせは、オレンジの皮のタンデムです。 この香り豊かなデザートは確かに要求の厳しいグルメの好きなものになるでしょう。 このジャムは軽く甘く、冬のクロワッサンやロールの朝食を完璧に補完します。 イチゴジャムの作り方を詳しく見てみましょう。
成分：
- レモンジュース - 50 ml
- 水150 ml
- メープルシロップ-150 ml
- イチゴ - 500 g
- オレンジ - 1個
- 砂糖 - 150 g
- ペクチン57g
調製方法：
- ストロベリージャムを作る前に、果物を準備する必要があります：オレンジを洗い、それをはがし、それを小さな立方体に切ります。
- イチゴの果実は深い容器に移動し、ミキサーを切ります。
- 得られたピューレにオレンジ、メープルシロップ、レモン汁を加え、10分間沸かします。
- このとき、ペクチンをボウルに注ぎ、水を注ぎます。 容器をゆっくりと火のそばに置き、沸騰するまで煮詰めます。
- 液体が泡立った後1分後、熱から取り出し、直ちにベリー混合物に注ぐ。
- 砂糖が溶解するまで少なくとも2〜4分間内容物を撹拌する。
- 次に、別のサラダボウルにイチゴジャムを注ぎ、カバーし、冷ます。
- 宝石は準備ができています！ 冷蔵庫に1ヶ月以上置いておいてください。