- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- 卵のメスの卵 - 12個
- パセリ、小枝 - 3個
- チキンフィレ - 300グラム
- 植物油 - 500グラム
- チキンエッグ - 1個
- ブレッドクラム - 150グラム
- ペッパー、塩 - 味見する
- ディジョンマスタード - 1ティースプーン
- ニンニク - 1歯
1.チキンフィレットを冷たい流水で洗い、紙ナプキンまたはタオルで乾かします。 小片に切り、ミキサーボウルに送る。 パセリの葉を洗って乾燥させ、ブレンダーに加え、コショウ、マスタード、塩、ニンニクも加えます。 私たちはすべてを粉砕する。 2.ウズラの卵を小さな鍋に入れ、冷たい水で満たします。 私たちは火の上にパンを置き、卵を調理する準備が整うまで、水が沸騰してから約3〜4分かかります。 既製の卵を慎重に取り出し、殻をきれいにする。 3.ボウルの中で、鶏の卵を砕いて、フォークで軽く叩き、唐辛子と塩を入れます。 ブレッドクラムと小麦粉を別々のプレートに注ぎます。 今私たちは鶏の地面を12個に分けます。 私たちは一片の細かい肉を手にとり、平らなケーキに平らにします。 ウズラの卵は、フラットケーキの中央に置かれます。 4.ケーキをボールの中に巻きます。 残りの卵と詰め物は同じです。 私たちは小麦粉で各ボールをパンし、次に卵に浸し、その後ブレッドクラムに入れます。 過剰なパン粉を振る。 パンをバター（または深いフライパン）で加熱してください。 準備が整うまで、ボールをここに入れ、約7〜8分炒めます。 5.冷蔵または暖かいサービス。
サービング：12