金型にチーズを入れた卵フランスの料理で卵を作る人気のある方法の一つは、有名な卵とオムレツと一緒に鍋を提供することで、通常この皿には卵、野菜、鶏肉などの食材が入っています。 このキャセロールは、ポットの数多くの皿から作られています。その代わりに、分割された耐火カップを使用することができます。 料理のcervelatで使用されることについてのいくつかの言葉。 フランス語のキッチンで、「cervelas」という言葉で私は料理を沸かしました。「博士」のような蒸し煮のソーセージは隠れるだけでなく、適切な製品を用意したり、煮詰めた鶏肉と交換することができます。 キャセロールは塩なしで調製される。
成分：- 卵チキン5個。
- ヤギソフトチーズ50 g
- チーズハード50g
- ソーセージ50g
- ネギ5 g
- フレッシュディル5 g
- パセリフレッシュ5 g
- ステップ1キャセロールのために、ハードとソフトの卵、茹でた燻製のセサレル、グリーンの2種類のチーズが必要です。
- ステップ2柔らかいチーズ（好ましくはヤギ）を小さな立方体に切断する。
- ステップ3洗浄し、乾燥させたフェンネルとネギを粉砕する。
- ステップ4セルヴァラットを細片に切断する。
- 2卵を泡立つ塊に泡立てます。
- スライスされた柔らかいチーズ、cervelatとハーブを叩いた卵に入れ、かき混ぜる。
- ステップ7混合物をバッチ型に広げて焼成する。
- ステップ8卵の各部分に壊れて、卵黄を慎重に中央に置き、それを傷つけないようにします。 卵黄の周りには、おろしたチーズのリングを大皿に注ぐ。 180℃の温度で15分間焼く。
- ステップ9底部から、塊を凝縮し、チーズをわずかに褐色にし、卵黄を柔らかさを保持する。
- ステップ10パセリを細断したパセリを振りかけると、熱くなる。 下には、オムレツに似た青々とした柔らかい構造があり、上に軽いチーズの地殻と柔らかい卵黄があります。