- ビーフテンダーロイン - 300〜400グラム
- チーズ - 100グラム
- ニンニク - 2歯
- ディール - 50グラム
- パセリ - 50グラム
- Cilantro - 50グラム
- 塩 - 2つのピンチ（塩味のチーズを選んだ場合、塩はより慎重です）
- 黒コショウ粉 - 1ピンチ
肉の準備 - 乾燥、乾燥。 2〜2.5センチメートルの厚さのピースを2枚（または必要に応じて）カットします。 今あなたは非常に薄い肉を打つ必要があります。 注意してください - それをやりすぎてはいけません！ それは穴を持つべきではありません！ 充填物を準備する。 大きな激しいチーズをこすり、水洗いして細かく刻んだり、皮をむいて細かく刻む。 すべての成分を混ぜる。 肉は塩と胡椒で軽く詰め、肉のケーキにその詰め物を広げます。 詰め物を肉で覆う。 私たちの肉のパテの端を固定するには、ハンマーで少しずつ歩いて、肉をその端で叩いてください。肉が中央にゆっくりと押し込まれ、充填物が均等に分配されます。 油で温めたフライパンに肉を送りなさい。 肉が片面で揚げられた後、それを裏返して覆います。 3〜5分で私たちの肉は準備が整いました！
サービング：2