シャンデリアのキノコのスープChanterellesは、人々の中で最も人気のあるキノコの一つです。 それらは第1および第2の料理を準備するために使用され、缶詰にも使用されます。それらは形状を良好に保ち、砕けず、生の形態で数日間冷蔵庫に保管することができます。 しかし、これらの菌類の最も顕著な特徴は、虫歯がないことです。 ワイヤーだけで脚を突き抜けることもあります。 彼らはほとんどすべての夏、そして秋の真夏まで、群れの森で成長します。
成分：- シャンデリア500 g
- 水2リットル
- ジャガイモ3個。
- 玉ねぎ1個。
- ネギ50 g
- フレッシュディール1束
- サワークリーム150 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- バター50 g
- 塩1 TSP。
- ステップ1シャントレスープを作るには、新鮮な辛口、ジャガイモ、タマネギ、ミネラル、ディル、洗練された植物油、バター、サワークリームと塩をとります。
- ステップ2シャンデリアは、ソーイングアウト、ソーセージを入れ、流水で徹底的にすすぎ、小片に切断する。 小さなキノコは全体を残す。
- ステップ3キノコを冷たい水で満たし、底に沈み始めるまで沸騰させます。 調理の過程で、泡を取り除く。
- ジャガイモをはがし、洗浄してスライスやキューブにします。
- ステップ5芋の汁にジャガイモを入れ、柔らかくなるまで沸騰させる。
- タマネギを剥がし、細かくチョップする。
- フライパンで植物油を加熱し、その上にタマネギを保存します。
- グリーンタマネギを細いリングに切ります。
- ステップ9マッシュルームブロスを塩にし、その中にタマネギを入れて5分間沸騰させてから、タマネギを加えてさらに5分間調理する。
- ステップ10熱からスープを取り出し、バターで味付けします。
- ステップ11ディル洗浄、乾燥、細かくチョップ。
- ステップ12サービングの際に、サワークリームをプレートに置き、チョップドディールを振りかける。