- ジャガイモ - 3枚
- ビート - 1個
- ニンジン - 1個
- 球根 - 1個
- キャベツの葉2-3枚
- サワークラウトのジュース - 1本のガラス
- 月桂樹の葉 - 1〜2個
- 黒コショウのエンドウ豆 - 5-7個
- カーネーション - 1〜2個
- 塩 - 味にする
ザウアークラウトからは、ボルシェのための非常においしいドレッシングが分かります。 ビールにも加えられているビートブラインは、生のものを食べることができます。 準備：ザウアークラウトを調理するには、5〜6個のビートルーツをとります。 ビートを洗浄し、剥がし、ビートをガラス瓶または木製容器に入れる。 ビートを冷たい沸騰した水で注ぎ、2週間発酵させる。 2週間後、水を注ぎ、ビートを冷蔵庫に入れます。 ビートブラインはとてもおいしいです。 キャベツを細かく刻む。 ニンジンとザウアークラウトをスライスします。 フライパンで植物油を加熱し、野菜を加え、出来上がるまで炒める。 皮をむき、ジャガイモの立方体に切る。 ポテトを大きな鍋に入れ、1リットルの水を加え、塩を加えて10分間炊きます。 揚げた野菜とキャベツを加えなさい。 5〜7分間料理する。 蒸し暑いサワークラウトのジュースを追加する準備が整うまで数分。 ベイリーフ、黒コショウ、エンドウ豆を加えてください。 沸騰させる。 プレートにボルシチを振りかける、ハーブを細かく刻んだり、サワークリームを添える。 必要に応じて、ボルシチの煮沸缶詰または缶詰豆に加えることができます。
サービング：4