- チキンまたは牛の肝臓 - 500グラム
- ジャガイモ - 600グラム
- チーズ - 150グラム
- タマネギ - 150グラム
- ニンジン - 200グラム
- サワークリーム - 300グラム
- 植物油 - 味に（フライ用）
- 塩、胡椒 - 味わうために
1.調理のためにすべての製品を準備します。 もちろん、野菜は洗って清掃する必要があります。 肝臓の洗浄、そこからフィルムを取り出し、静脈を切る。 ルチョクは細かく切る。 ニンジンはすりおろすことができ、細い帯にカットすることができます。 肝臓は小片に切断されます。 油をフライパンで加熱し、タマネギを炒める。 ジャガイモはキューブまたは小さなbrusochkovの形で美しく見えます。 その後、ニンジンを加えます。 ニンジンが柔らかいときは、肝臓を鍋に入れて、すべての分2-3で炒める。 2.今度は、サワークリームをフライパンに注ぐことができます。 まあ、すべてが混在しています。 味に塩とコショウを加え、平均的な熱で約7分間立つ。 3.別のフライパンで油を熱し、スライスしたジャガイモを準備が整うまで炒めます。 それは、ざらつきのある外皮で、ローストに変わるはずです。 4.チーズを準備する。 これを行うには、それを燃やす必要があります。 今、私たちの食材を鍋に加え始めましょう。 野菜を入れた肝臓の半分を私たちの鍋の底に置きます。 上からすべてのジャガイモを置く。 5.残った肝臓をジャガイモの上に置き、強くチーズを振りかける。 オーブンを加熱する。 ポットをオーブンに入れ、180度の温度で約35分間焼く。
サービング：6-7