- ハーブ入りビート - 1キログラム
- キャノーラ油 - 茶さじ2杯
- 球根 - 1個
- ニンニク - 1日目。 一杯
- グラウンドクミン - 5.5ティースプーン
- グラウンドコリアンダー - 小さじ1杯
- カイエンペッパー - - 味見する
- 新しく粉砕した唐辛子 - 1/8ティースプーンフル
- トマト - 3カップ
- ソルト - 3/4ティースプーン
- チキンブロス - 1 3/4カップ
- ヨーグルト - 1/3ガラス（低脂肪）
ビートの緑と茎を細い帯にカットします。 ビートを皮から剥がし、ストリップに切断する。 脇に置いてください。 中火で大きな鍋で油を加熱する。 タマネギを加え、調理し、かき混ぜ、柔らかくて薄い茶色になるまで約7分間。 ニンニクを加え、香りが現れるまで約1分間調理する。 クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、挽いたコショウを加える。 フライ、炒め、風味の出現まで、約1分。 トマトと塩を加えて、約2分間料理する。 ブロスと4 1/2カップの水を加えて沸騰させる。 ビートと茎を加えなさい。 ビートが柔らかくなるまで、約35分、熱を減らして煮る。 ビートグリーンを加え、約5分間炊きます。 スープを6つのプレートに分け、ヨーグルトを加えて提供します。
サービング：6