- 多量の牛肉 - 750グラム
- タマネギ - 4枚（2 - キャベツロール、2 - ソース）
- 米 - 1/2カップ
- キャベツ - 1ピース
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- ひまわり油 - 3項目。 スプーン
- サワークリーム - 400グラム
- 水 - ガラス1枚
- ディル - - 味見する
必要な成分をすべて準備します。 米は半分まで加熱して煮詰め、小屋に投げつける。 タマネギの頭が細かく切り刻まれ、ヒマワリ油で黄金色になるまで炒める。 我々はそれを脇に置いた。 今度はキャベツの葉を準備する時間です。 大きなキャビネットにキャベツが入っているような大きめの鍋を入れ、キャベツを入れ、水を少しずつ加え、火にかけて沸騰させます。 その後、キャベツの上部の硬い葉を取り除き、それを鍋に戻し、水が沸騰するまでさらに5〜10分間放置しましょう。 キャベツが醸造されている間、私たちはフォースミーを準備します。 細かい肉と米を混ぜる。 揚げたタマネギを加えなさい。 塩、コショウを加えて混ぜる。 充填が準備完了です。 今度は、キャベツロールの組み立てを直接扱います。 私たちは大きな葉を分離するナイフの助けを借りて、キャベツの頭を取る。 葉の堅い部分が切断されます。 キャベツの葉の端に私たちの詰め物のビットを広げてください。 写真に示すように、折り畳みを開始します。 私たちは左に曲がります。 それから右。 私たちは再び向きを変えて、鳩を最後まで包みます。 ゴルベットが包まれた！ 同様に他のすべてのキャベツロールを包んでください。 キャベツロールを鋳鉄製のパンまたは深めの大きなベーキングディッシュに入れます。 今度は、ソースをドレスアップする時間です。 残りの2つのタマネギは輪切りにされ、金色になるまで油で揚げられます。 サワークリームを加え、低めの熱で沸かしてください。 それが沸騰するとき、細かく切ったディルを加えなさい。 ソリム、水を加えて、沸騰させ、さらに5分間煮る。 炒めたソースはキャベツを詰めた。 キャベツロールを190度オーブンに予熱し、約90分間焼く（準備が整うまで）。 ホットキャベツロールにはサワークリームソースを添えてください。
サービング：5-7