カリフラワースープを作るすべての野菜は便利です。 しかし、その中には、健康上の問題がある場合に使用することをお勧めしないものもあります。 しかし、カリフラワーでは、そのような禁忌はありません、逆に、それは大人、子供、および過剰体重または胃の病気に苦しむ人々への食物に推奨されます。 カリフラワーの柔らかい繊維は簡単に消化され、心地よい味をしています。 そしてそれを調理することは非常に簡単です。 したがって、家族全員に優れた、おいしい、便利なランチを食べたいならば、カリフラワーから作られたクリームスープを用意してください。 それは彼らのために別の料理を準備することを心配することなく、最年少の子供にも与えることができます。 この繊細なスープのレシピはフランスのルイ15世、マダム・ドゥ・バリー、そして現代のフランスの女性が好きな人によって発明され、調和と優雅さを保つために今日まで使用されていると信じられています。 我々はそれに従う。 結局のところ、見栄えを良くするために、レタスの葉とミネラルウォーターだけを食べて、自分を飢えさせる必要はありません。 カリフラワーのクリームスープは、飢えを完全に満足させ、優れた味と腰を心配することなく楽しむことができます。 これはまさに私たちが必要とするものです。
成分：- 着色キャベツ0.5個。
- 玉ねぎ1個。
- ジャガイモ1個。
- ニンニク2クローブ
- バター10 g
- オリーブオイル2杯。 l。
- サワークリーム3杯。 l。
- マスタードフレンチ（穀物入り）1 tbsp。 l。
- ベイリーフ1个。
- チーズハード100 g
- チラントロの新鮮な0.5束
- 塩2ピンチ
- クリームスープを調製するには、カリフラワー、タマネギ、サワークリーム、ハードチーズ、グリーン、ニンニク、スパイスを準備する必要があります。
- ステップ2タマネギとニンニクをはく離し、立方体に切る。
- ステップ3中程度の花序でカリフラワーを分解する。
- ステップ4沸騰水中で、キャベツの花序を下げ、7〜8分間調理し、最後に塩のピンチを加える。
- ステップ5深い鍋の中で、クリームとオリーブオイルを加熱してから、玉ねぎとニンニクをきれいになるまで炒めます。
- ステップ6次に、タマネギ、ベイリーフ、大さじ1ポテト、および大さじ3〜4杯にニンニクを加えます。 キャベツが調理される水 - 10分すべてを調理する。
- カリフラワーを野菜に加え、ジャガイモが5〜10分間準備が整うまで調理します。
- ステップ8ハードチーズは粗い塊にこすりつけた。 シラントロ、洗って、乾燥し、細かく切り刻む。
- ステップ9ベイリーフを取り出して、すべてをミキサーに入れ、クリーミーな状態にします。
- ステップ10マッシュポテトを鍋に入れ、サワークリームとマスタードに穀物を加えます（マッシュポテトが厚すぎると判明した場合は、少し水を加えてキャベツを沸騰させます）。
- ステップ11スープをよく混ぜ、塩を加えて沸騰させるまで暖めます。 チョコレートとチラシを振りかけるクルウトンでお召し上がりください。