- 酵母 - 30グラム
- 温水 - ガラス1枚
- シュガー2アート。 スプーン
- 塩 - 1/2ティースプーン
- 小麦粉 - 4カップ
- ひまわり油 - 2項目。 スプーン
- キャベツ400グラム
- 黒コショウ粉 - - 味見する
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
深い鉢の中で、私たちは小麦粉を2〜3回ふるいにかける。 ふるい分けの間、小麦粉の塊は壊れ、酸素と相互作用して軽くて風通しの良いものになります。 温かい水、砂糖を入れ、塩小さじ1/4のガラスに、酵母を加えます。 酵母がうまく膨潤するように5〜10分間放置する。 ふるいにかけた小麦粉には、液体混合物を導入し、植物油も加えます。 スプーンで炒める。 生地が扱いに十分に密になると、パンから作業面に、そして手で5〜10分間それを移します。 生地が手に付着しなくなるまでメシム。 よく混ぜ合わせた生地を鍋またはボールに戻し、タオルで覆い、暖かい場所に1時間半送る。 1時間半の間、生地の体積は約2倍になります。 今度は生地をもう一度徹底的に練ってパンに戻し、タオルの下の暖かい場所にさらに30分間送る必要があります。その間に、充填の準備に進みます。 私たちはキャベツを取って、1〜1cmの小さな四角形に切ったり細かく細断します。 フライパンで少し油を暖め、カットキャベツを加えてください。 ソリム、コショウの味と中程度の熱で料理。 調理、かき混ぜ、15-20分（あなたがもっと好きなキャベツの種類に応じて - より柔らかくまたはよりクリスピー）。 その後、火からフライパンを取り出します。 接近した生地は、ほぼ等しい2つの部分に分かれています。 1つの部分はベーキングディッシュ以上の大きさのフラットケーキに巻かれています。 ベーキングのための形態は油で潤滑され、我々はそれに広げた生地ケーキを広げた。 キャベツを広げる。 テストの後半は展開され、私たちは詰め物をカバーします。 パイを形成するエッジを保護する。 我々は空気のためのいくつかの場所で爪楊枝で生地を突き刺す、上からオリーブオイルでパイに油を注ぐ。 私たちはオーブンに入れ、200度に加熱し、泥だらけの地殻の20〜25分前に焼く。 キャベツのレンチパイは準備ができています。 お味噌汁！ ;）
サービング：4