- 米 - 1カップ
- オリーブオイル - 4アイテム。 スプーン
- 歯 - 歯1本
- チリペッパー - 1個
- サフラン - - 味見する
- 葉の枝 - 2〜3個
サフランを使って米を調理するためのレシピ：1.サフランはまず沸騰した水に浸しなければなりません。 どこかで沸騰した水が半分あれば十分でしょう。 2.定性的に水洗いは完全に透明になるはずです。 3.唐辛子から種子を取り除く。 4.フライパンで、オリーブオイルを熱し、唐辛子、ニンニクの全塊、タイムの小枝を投げます。 数分炒めた後、1分後にパンからペッパーを取り出し、1分後にはニンニクを取り出します。 5.急速な火の上で、残りの油の中で米を炒める。 文字通り秒30 - 米は油で浸されます。 6.水とサフランで米を満たします。 7.米が水を吸収するのを待つ。 これには2分以上かかりません。 8. 5分後、ふたを開けて見ます。もし、米が完全に水を吸収して乾燥したら、まだ濡れていればもっと水を注ぎます。 塩とコショウを加え、さらに5分間蓋で覆う。 9.フタを開けて、米を試してください。準備が整ったら、熱を取り除いてからお召し上がりください。 そうでない場合は、もう少し水を注ぎ、準備が整うまでふたの下を閉めます。 私の考えは理解できる。 10.サフランの準備ができて香りのよい米
サービング：2