昼食用サンドイッチ
レシピに必要なもの：
- グレーの国のパン2スライス
- 大さじ2。 l。 アプリコットまたは桃のジャム
- 金型を使ったブルーチーズのスライス（例えば、Roquefort、 "Dor Blue"）
- ソフトチーズ1スライス
- ハムの薄いスライス2枚
- バター
対処方法：
1. 1つのパンのスライスに少しのジャムを広げる。 上に、柔らかいチーズのスライス、ハムのスライスで詰め物を覆い、次に青チーズのスライスをカビに置きます。 2.ブルーチーズの表面に残りのジャムを塗布し、2枚目のパンで覆います。 3.フライパンにフライパンを溶かし、両側のサンドイッチを金色の茶色（チーズが溶ける）まで炒めます。
スナック "アリス"
レシピに必要なもの：
- フェンネルのZ00 g
- マンゴー100g
- 5種のコリアンダーの枝
- 大さじ2。 l。 オリーブオイル
- 1 tsp。 リンゴサイダー酢
- 1カイリーのカレー粉
- ハードチーズ12枚
- 2卵
- 150 gブレッドクラム
- 大さじ2。 l。 ごま
- 4杯 l。 オリーブオイル
- 塩、コショウ。
対処方法：
1.ボウルのサラダには、オリーブオイル、酢、カレーを混ぜます。 フェンネルを洗って薄く切ります。 コリアンダーをきれいに切る。 マンゴーは小さな立方体に切った。 すべては包帯と混合し、皿に置いた。 チーズのスライスは、片側にゴマの部分の半分を振りかける。 あなたの手で種を押して、チーズ片をひっくり返して操作をやり直してください。 3.塩とコショウで卵をボウルに泡立てる。 ごまを入れてチーズ片で湿らせた後、パン粉で包んでください。 繰り返します。 4.大型のフライパンで、熱は4杯です。 l。 オリーブオイルと2つの側面から黄金の地殻にチーズのスライスを炒める。 それからペーパータオルに置いて石油ガラスを作る。 チーズをサラダの上のパンに入れて奉仕する。
チーズとベーコンのスナックケーキ
レシピに必要なもの：
- 2袋（白い部分）
- 200mlの水
- 150gのチーズとニンニクとハーブ
- 1パックのパフペーストリー
- ハム100グラム。
対処方法：
1.タマネギを縦に半分に切って細かく切る。 2.タマネギを鍋に200mlの水で入れ、10分間煮る。 低温で液体が蒸発するまで加熱する。 細かくチョップされたチーズを加え、さらに2分間炊きます。 3.生地をロールアウトし、バターで覆われた羊皮紙で包み、玉ねぎとチーズ、細かく切り刻んだハムを入れます。 4.ケーキをオーブンで約20分間焼く。 220°で測定した。 さまざまな種類のチーズを使ってパイの味を変えることができます - 例えば、ナッツ、オリーブのチーズ。
パテと三角
レシピに必要なもの：
- 肉のパテ（156gの重さ）
- 既製パフ酵母生地の包装
- 卵黄1個
- 冷たい水
- アーモンド粉に少し粉砕。
対処方法：
1.試験ペーストから四角形を切り取り、冷水で軽く湿らせます。 それぞれの場所の中心に小さなペテを入れ、アーモンド粉を振りかける。 2.パティが三角形になるように四角形を斜めに2回塗ります。 3.軽く冷たい水で卵黄を軽く叩き、パティの表面にグリースを塗ります。 パティを水で湿らせたベーキングトレイに置き、10分間放置する。 4.オーブンに入れたパティをゆっくりと置き、220°に加熱し、金色の茶色（20-30分）まで焼く。
サラダ "気分"
レシピに必要なもの：
- 500 gのタンポポ（またはあらゆる種類のグリーンサラダ）
- ベーコン100g
- 2頭のシャロット
- ニンニクの1クローブ
- 1卵
- 大さじ2。 l。 酢
- 1大さじ l。 マスタード
- 4杯 l。 植物油
- 塩
- 黒胡椒を味わう。
対処方法：
1.タンポポやレタス葉の葉を洗って乾かし、細かく掴む。 2.卵は沸騰し、冷たい水の流れの下で涼しく、きれいになる。 タンパク質を卵黄から分離する。 シャロットシャロットとニンニクを細かく切り刻む。 3.ベーコンを細かく切って中火でオイルで炒める。 4.マスタードに酢を混ぜ、タマネギとニンニク、刻んだ卵黄、塩と胡椒を加えます。 タンポポやレタスの皿を皿の上に置き、ドレッシングを注ぎ、ベーコンを加え、混ぜ合わせ、卵白で飾る。 すぐに奉仕しなさい。
カボチャとジャガイモとのピューレ
レシピに必要なもの：
- カボチャ - 600 g
- ジャガイモ-2個。
- サワークリーム - 3 tbsp。 l。
- ブロスチキン - 4カップ
- ナツメグ刻んだ
- 黒コショウ粉
- 塩を味わう。
対処方法：
1.カボチャとジャガイモをはがす。 野菜を立方体に切り、沸騰したブロスで25分間沸騰させる。 準備が整うまで。 2.既製の野菜からピューレを準備する。 サワークリーム、ナツメグ、塩、胡椒とミックスを加えてください。 3.奉仕するときは細かく刻んだ緑を振りかける。
オリーブとキノコのスパゲッティ
レシピに必要なもの：
- スパゲッティ - 250 g
- きのこ-250 g
- 石なしのオリーブ、ガラス1枚
- チェリートマト - 250 g
- 唐辛子赤-1/2ポッド
- ニンニク-1歯
- パセリ細断パセリ - 大さじ2。 l。
- チーズは大さじ2杯。 l。
- オリーブオイル - 大さじ1。 l。
- 塩。
対処方法：
1.ニンニクを粉砕し、油で1分炒める。 スライスしたキノコを加え、5分間適度に加熱しながら蓋の下で揚げる。 2.マッシュルームをフードプロセッサーに入れ、オリーブ、パセリ、種まきのチョップを加え、滑らかになるまで粉砕します。 3.スパゲッティは大量の塩水で沸騰させ、コランダに飛ばしてから、調理したマッシュポテトと一緒にします。 4.トマトをオイルなしで鍋に入れ、暖めて2-3分ほど回転させて破裂させます。 サービングするときは、トマト、オリーブを飾り、チーズを振りかける。
ハンガリーの肝臓
レシピに必要なもの：
- 肝臓の子牛またはガチョウ - 450 g
- 小麦粉-1.5杯。 l。
- 卵-1個。
- パン粉 - 3 tbsp。 l。
- 植物油 - 2大さじ。 l。
- パセリ細断パセリ - 大さじ2。 l。
- 唐辛子粉
- 塩。
対処方法：
1.肝臓を小さな切片に切る。 2.ペッパー、小麦粉のパン、パン粉で卵とzapadiruyteに浸漬。 3.強く加熱された植物油で肝臓を炒めます。 結局、ローストソルト。 サービングするとき、パセリで飾る。
フィッシュバグラム
レシピに必要なもの：
- チョウザメ（またはチョウザメ）-1kg
- トマト-1 kg
- タマネギ - 4-5頭
- コリアンダー - 5-6根
- レモン-1 pc。
- ベイリーフ-2-3個。
- 植物油-1ガラス
- 塩
- 味に挽いた唐辛子。
対処方法：
1.調製されたチョウザメまたはベルーラは、部分的に穏やかに切断される。 2.適切な大きさのポットに植物油を注ぎ、魚を敷き、細かく切り刻んだコショウの根、皮をむいたタマネギ、スライスしたレモンとトマトを加え、塩、胡椒、ベイリーフを加えます。 3.残りの油を注ぎ、蓋を閉めて調理するまで調理します。
私たちのアドバイス：
栄養学の観点から、チョウザメは理想的な製品です：それはリンとタンパク質が豊富で、簡単に消化され、ビタミンやマイクロ要素で飽和しています。 それを準備するのは難しくありません。 チョウザメを細かく刻んだタマネギやザコニロバットで、小麦粉、卵、ブレッドクラムで一貫して揚げて揚げて、白ワインに入れてください。
Sudakはポーランドのソースでゆでた
レシピに必要なもの：
- パイクパーチ-1 kg
- ニンジン - 1/3個。
- ミネラルヘッドの1/4
- パセリの根
- 塩。
ソース用：
- バター-140 g
- ゆで卵-1個。
- ピザなしのオリーブ、大さじ1。 l。
- 緑の細切り粉 - 2 tbsp。 l。
- レモン汁 - 1/2 tsp。
- 塩。
対処方法：
1.パイクは皮膚と肋骨を持ち、部分に切り取られたフィレットにはまり木があります。 2.パイクパッチをいくつかの場所で切って、シチューの皮の上に置き、魚のレベルより1〜2cm上に注ぎ、刻んだタマネギ、ニンジン、パセリの根、塩を加えて15分間調理する。 3.溶かしたバターのソースには、刻んだ卵、オリーブ、グリーン、レモン汁、塩を加えて混ぜる。 4.魚を提供するときは、料理の上に置き、調理したソースを上にしてください。 茹でたジャガイモとトウモロコシを添え、チョップドグリーンを振りかける。
イワシのタマネギソース
レシピに必要なもの：
- イワシ2 kg
- 2卵
- 100gの小麦粉
- 大さじ2。 l。 植物油
- 1大さじ l。 ワイン酢
- パセリ1本
- シャロットの4頭
- ニンニクの1クローブ
- 塩、コショウ。
対処方法：
1.イワシは、頭皮を浄化し、削除します。 肉体は洗濯、乾燥、塩と胡椒の内側と外側です。 2.卵を炒める。 3.イワシは卵の中で湿った後、小麦粉で転がし、予熱された植物油でフライパンをかける。 魚の大きさに応じて炒める。3-5分。 各側に。 4.シャロットを剥がし、薄いハーフリングに切断する。 パセリを洗ってチョップし、ニンニクのチョップを切ります。 タマネギ、パセリ、ニンニクを混ぜ、酢と塩と胡椒を混ぜて混ぜる。 完成したイワシは皿に入れ、玉ねぎのソースを注ぎ、幻想を促すように飾る。
ロバニフィッシュフィレ
あなたが必要なもの：
- すべての白身魚のフィレ
- 250gのシャンパン
- シャロット6頭
- ワイン酢1カップ
- 4杯 l。 サワークリーム
- 塩
- ペッパー
- 凍らせた野菜の混合物を味わうように包装する。
対処方法：
1.魚のフィレをすすぎ、ペーパータオル、塩、コショウで乾かします。 2.シャンピニオンは流水でよく洗い、乾いた薄いスライスをスライスします。 3.シャロットをはく離して薄く切ります。 4.野菜、シャンピニオン、タマネギ、塩とコショウ（野菜の調味料を振りかけることができます）を入れ、魚のフィレを細かく敷き詰め、サワークリームを混ぜた酢を注ぎます。 220°15分でオーブンで焼く。 ベーキングディッシュから取り出してはいけません。
クッキー«ボタン»
あなたが必要なもの：
- 粉砕したアーモンド150g
- 250gの粉末糖
- 1大さじ l。 ココアパウダー
- 4つの卵白（室温）
- 大さじ2。 l。 砂糖。
中間層の場合：
- チョコレート125g
- 100mlの液体クリーム
- バター35g。
対処方法：
1.アーモンドを砂糖パウダーとココアと混ぜ合わせ、ボウルの上で混合物をふるいにかける。 泡立てた豆をしっかりした泡まで泡立て、徐々に砂糖を加えます。 2.アーモンド混合物をホイップ白で軽く混ぜる。 それから、羊皮紙で覆われたベーキングシート上のスプーンに入れて、直径約4cmの丸いビスケットを作る。 3.室温で6時間放置した後、200°に加熱したオーブンに入れ、すぐに140°に温度を下げます。 10〜12分間焼く。 冷たく、慎重に羊皮紙から取り出してください。 4.クリームは沸騰させ、細かくチョコレートを入れ、完全に溶けるまで混ぜる。 油を導入し、均質な塊に混合し、よく冷ます。 クッキーとクリームの接着剤のペア。
デザート
レシピに必要なもの：
- 5つの大きな卵白
- 250gの粉末糖
- 2 tsp。 コーンフラワー
- クエン酸のピンチ
- 1 tsp。 白ワイン酢。
塗りつぶし：
- クリーミーなホイップクリーム300 ml
- 500グラムの季節のフルーツやベリー類。
対処方法：
1.柔らかいピークになるまで白身と半分の砂糖を沸かす。 鞭打ちを止めないで、混合物が堅く輝くようになるまで残りの粉末糖をスプーンに加えてください。 コーンフラワー、クエン酸、酢を紹介します。 2.穏やかに混合物を非粘着性コーティングで丸い形にし、羊皮紙で覆い、底面および側面を成形する。 3. 180°に加熱したオーブンに入れ、熱を150°に下げ、メレンゲを1時間15分焼く。 オーブンの電源を切って、メレンゲを完全に冷ます。 4.モレンテからメレンゲを慎重に取って、フルーツとベリーの部分が混じったホイップクリームで満たします。 このデザートは、1920年代後半に、ロシアのバレリーナであるアンナ・パブロワを敬い、ニュージーランドで発明されました。
ノルウェーのシュトゥルデル
あなたが必要なもの：
生地：
- 200gの小麦粉
- 大さじ2。 l。 植物油
- 1卵黄。
塗りつぶし：
- リンゴンベリー350g
- 砂糖200g
- 大さじ2。 l。 レモンジュース
- 1 tsp。 粉砕シナモン
- リンゴ800g
- バター100g
- クルミの全粒100 g
- 100 gの挽いたクルミ。
対処方法：
1.小麦粉、植物油、卵黄、70〜80mlの温水を混ぜ、滑らかな生地を混練する。 ボウルに入れ、植物油ですべての面に広げ、ポリエチレンで包み、30分間放置する。 2.リンゴンベリーに砂糖、レモン汁、シナモン、薄くスライスしたリンゴを混ぜてバターに入れます。 3.小麦粉を入れたテーブルで、大きなコットンタオルを広げ、できるだけ薄い生地を長方形のベッドに広げます。 充填物を入れ、クルミの全穀粒を振りかけると、長いロールにタオルで巻いてください。 4.端を保護し、ロールにバターを注ぎ、挽いたナッツを振りかける。 ベーキングトレイに移し、給油し、180°30分でオーブンで焼く。 もう一度、ルーレットにバターを注ぎ、粉状の砂糖を振りかける。
チーズケーキ "アフロディーテ"
レシピに必要なもの：
- 6卵
- コテージチーズ250 g
- サワークリーム100g
- 1レモン
- バニラシュガーの1/2パケット
- 100 gのレーズン
- ウォッカのリキュール1杯
- 150gの粉末糖
- バター160g
- 塩のピンチ。
対処方法：
1.レーズンを少量のウォーターに浸し、ウォッカを膨らませる。 2. 3つの卵で、タンパク質から卵黄を分離する。 3つの卵全体を3つの卵黄とともに泡立たせ、塊が白くなるまで砂糖を徐々に加えます。 バターを柔らかくし、打たれた卵と混ぜる。 3.レモンをきれいにして、乾燥させ、皮をむき剥がします。 フォークを付けたコテージチーズ。サワークリーム、香り、塩分を混ぜる。 次に、乾燥したレーズンを入れて混ぜる。 オイル混合物に接続してください。 たんぱく質はバニラ・シュガーとよく噛み合って、カード・オイル混合物と穏やかに混合します。 4.ベーキングディッシュに油を注ぎ、カードオイル混合物をそっと入れます。 オーブンで220°35分で焼く。 それから冷やして、皿に置いて、部分に切り分けます。
クランベリーのクリーム
レシピに必要なもの：
- クランベリー3カップ
- 砂糖1カップ
- 0.5リットルのウォッカ。
対処方法：
1.各クランベリーベリーは、すべての側面に針で穿刺する必要があります（クランベリーはそのジュースをよく与えます）。各ベリーを気にしたくない場合は、クラッカーでそれらを粉砕してください）。 2.エナメルやガラス製品を入れ、砂糖を注ぎ、よく混ぜる。 2〜3時間おきます。 砂糖がひどく発散している場合は、混合物を水浴で少し暖めることができます。 3.ウォッカを注ぎ、穏やかに混合し、密閉した蓋の下に1ヶ月間放置する。 次に、混合物を再度混合し、2〜4層のガーゼで歪ませる。 4.ボトルに注ぎます。