デザート「クリームサバヨン」サバヨン - ワインを加えた卵クリーム。 イタリア料理の最も有名なデザートのひとつ。 いくつかは、16世紀イタリアのシェフのサバヨンの著者、バルトロメオ・スカッピ、サヴォイのカール・エマニュエル公の宮廷料理家の作家を考えている人もいます。 クリームは非常に簡単に調製され、その結果、あなたは素晴らしい結果を得ます。 卵黄は泡が形成されるまで砂糖で殴らなければならない。 アルコールを加えた後、泡が形成されるまで水浴中で混合物を叩いてください。 サバヨンはしばしば果物、ビスケットビスケットで提供されます！
成分：- 卵3個。
- シュガー0.25 tbsp。
- ワインレッドデザート65 ml
- サバヨンの準備のために、卵、砂糖、ワインが必要です。
- ステップ2タンパク質を卵黄から分離する。
- ステップ3卵黄と砂糖を接続します。
- ステップ4：泡の形成に至るまでドライブする。
- ステップ5続けて、ワインの部分を追加します。
- 卵の混合物を入れた皿を水浴に置きます。 底の皿の中の水は沸騰してはいけません。
- ステップ7混合物を水浴中で4~5分間泡立ちが軽くなるまで泡立てる。 泡立てが長くなるほど、クリームはより厚くなります。 冷却する。
- ステップ8クリームは準備ができている。 上では、サバヨンにはおろしたチョコレートを振りかけることができます。
- ステップ9または果物とビスケットのビスケットを提供する。
- ステップ10果実を下に置き、次にクリームとミントの葉のペアで飾る。 デザートは準備ができています！