ブランクロールこのレシピはスイスの友達から学んだものです。 私たちの伝統的なレシピと似ているにもかかわらず、パンケーキやオムレツの調製には、フランス産のように、ホイップした卵をベースにした製品があります。 まず、生地では、酵母もベーキングパウダーも添加されていないので、生地は滑らかでなければならない。 第2に、同じ理由でベーキングする前に "休む"べきである：ホイッピング後、生地は気泡から解放されるべきである。 これらの推奨事項により、パンケーキは驚くほど簡単に、素早く簡単に焼き付けられます。 彼らはどんな詰め物のパンケーキにもよく適しています。 それは非常に香りのよいコテージチーズを使用しています。 パンケーキロールが上から注がれたクラムは、装飾品としてだけでなく、味の追加の色合いをも作り出します。
成分：- 小麦粉0.5 tbsp。
- ミルク0.5杯。
- 水0.5 tbsp。
- 塩0.5 tsp。
- 鶏肉2匹。
- カード200g
- 砂糖大さじ2。 l。
- 鶏肉1卵
- ジャガイモデンプン2 tsp。
- レモンジュース2 tsp。
- レモンシロップ2大さじ l。
- レモン1個。
- レーズンは濃い2杯です。 l。
- アーモンドクラム2大さじ l。
- ブレッドクラム2大さじ l。
- バター25 g
- シナモングラウンド0.5 tsp。
- ステップ1詰め物やクラムを含むパンケーキロール用の成分は、数多くありますが、少量です。
- ステップ2ミルクを水と卵と混合し、塩と小麦粉を加えて生地を準備します。 手でかき混ぜるほうがよい：スプーンまたは泡立て器で、塊をはじく。 テーブルに生地を30分間置いておきます。
- ステップ3ホット・フライパンでパンケーキを焼く。 底には、ひまわり油を刷毛で軽く潤滑しています。
- ステップ4パンケーキの端がフライパンの壁から離れるとすぐに、パンケーキを回して反対側で軽く焼きます。
- ステップ5焼いたパンケーキを積み重ねて折り畳む。 このテストの量から、あなたは6パンケーキを手に入れ、必要に応じて量を増やすことができます。
- ステップ6ボウルにコテージチーズ、砂糖、澱粉、卵、1杯分のレモン味をあわせ、滑らかになるまで泡立てます。
- ステップ7レモンシロップを加え、新鮮なレモンジュースを搾り、再び泡立てます。
- ステップ8最後に、洗浄し乾燥したレーズンを加えて混ぜる。
- ステップ9カードでパンケーキを滑らかにし、トウモロコシを巻く。
- ステップ10ロールをベーキングディッシュに入れ、バターで油を注いだ。
- ブレッドクラム、シナモン、アーモンドクラムを混ぜ、溶かしたバターを加えて、クラムが少し湿っているが簡単に砕け易くする。 残りのカードの塊でロールを巻いて、クラムを振ってください。
- ステップ12ロールをオーブン中で180℃で20分間焼く。
- ステップ13各ロールを半分にカットし、サワークリームを添えます。 オリジナルのレシピでは、アプリコットまたは大黄ジャムで提供することが提案されましたが、私の意見では、すでにかなり甘いので、サワークリームで - ちょうどいいです。