ニンジンと米で詰めたナス
原材料：ナス3または4ナス、トマトペースト2大さじ、コメ100グラム、植物油3大さじ3、酢3杯、玉ねぎ2匹、玉ねぎ2匹、ニンニクの塊、塩と胡椒。
準備。 ナスは洗って切って半分にし、ナスの真ん中から肉を取り出し細かく刻む。 タマネギはきれいに洗われ、切断されます。 ディルグリーンは洗って粉砕します。
私達は洗い流すライス、タマネギ、ニンジン、ディル、ナスの肉を混ぜる。 この混合物をハマグリの半分で満たし、それらを組み合わせて糸で飾る。
ナスはパンに入れ、水を注ぎ、私たちは唾を吐き、沸騰させます。 植物油、酢、コショウを加え、中火で10分または15分間消火します。 その後、火災が減り、トマトペーストと言えば、15〜20分間消火します。 私たちが皿に置いたぬいぐるみは、糸を取り除き、残りのソースを注ぎ、それをテーブルに提供します。
ハーブときのこで詰めたナス
原材料：ナス4~5個、バター20~30グラム、パセリ2束、キノコ300グラム、ミックスタマネギ300グラム、植物油2大さじ1個、ベイリーフ1個、トマトペーストの大さじ1個、塩と胡椒のフレーバー。
準備。 ナスわたしたちは洗って半分に切り、肉を中央から取り出し、きれいに切ります。 タマネギはきれいに洗われ、細断されます。 グリーンパセリを洗って粉砕します。 フライパンにキノコを入れ、バター、タマネギを加えて5分間炒める。 その後、揚げたタマネギとキノコは、肉のグラインダーを通って、ナスとパセリの肉と混ぜ合わせ、ナスの半分でこの混合物を満たし、それらを組み合わせて糸で縛る。 私たちが鍋に入れたナス、水で満たし、唾を吐き、沸騰させます。 小さい火の上で植物油、ベイリーフ、コショウ、シチューを10〜15分間加えます。 それから私たちは火を下げ、トマトペーストを入れて15〜20分間シチューします。 私たちが料理に入れたぬいぐるみのナッツを取り除き、残りのソースを消費してテーブルに奉仕します。
肉とナスのスパイシーな前菜
原材料：ナス3~4個、苦いコショウ1個、ニンニク2個、茹でた肉300グラム、植物油3大さじ、ライ麦パン1個、球根2個、ニンジン2個、Adzhika大さじ1個、塩味。
準備。 ニンジンとアワビは洗濯し、きれいにし、細切りにする。 私たちは玉ねぎをきれいにし、洗って輪切りにする。 ニンニクはきれいでラストール。 唐辛子のポッドが洗われると、種を取り除いて粉砕します。 私たちはパンを薄切りにします。
ナス、ニンジン、ピーマン、ニンニクと混ぜて、フライパンに入れ、中火で5分間炒める。その後、Adzhika、塩、水を入れて20分煮込む。 ミートグラインダーを通し、野菜と混ぜて3〜5分間シチューしましょう。 クールなスナックを用意して、それをパンのスライスに置き、テーブルに提供しましょう。
マヨネーズ添え
成分：ナス3~4個、マヨネーズ100グラム、ニンニク3~4個、パセリの一束、塩味。
準備。 ナスを洗って、オーブンで焼いてから冷やし、細かく切り刻んだキューティクルを取り除きます。 ニンニクはきれいでラストール。 グリーンパセリウォッシュとチョップ。 ナスを皿に置き、ニンニク、塩、マヨネーズで味付けし、パセリで飾る。 料理は提供する準備ができています。
ナス、ウズベク風、前菜
成分：ナス400グラム、ズッキーニ100グラム、トマト3個、オリーブ10個、オリーブオイル5~6大さじ、パセリ、塩、胡椒の味が添えてあります。
準備。 スカッシュ、ナス、トマトは、洗浄され、きれいにされ、スライスにカットされ、フライパンに入れます。 それから私達は唾液をしぼり、オリーブオイルを注ぎ、30分放置します。 次に、石から剥がしたオリーブを加え、さらに5分間混ぜて煮込み、冷やしてください。 私たちはパセリで飾られたテーブルに奉仕します。
牛肉と茄子
成分：ナス700グラム、パセリの束、牛肉300グラム、ベイベリー、3％酢の小さじ、塩、コショウの味。
準備。 私たちは肉を洗って部分に切り分ける。 私たちはパセリを洗って切ります。 茄子の洗浄は、きれいにし、4または6部分にカット、塩漬け、密に入れて、冷たい水を注ぎ、2時間放置しましょう。
それから私たちは水を塩にし、ナスをきれいな水で満たし、2時間醸造し、水を再び変える。 牛肉、ベイリーフ、塩、コショウの部分を加え、中火で調理します。 準備が整ったスナックは酢で炒め、パセリを振りかけてテーブルに盛り付けます。
Ratatuli
成分：2または3ナス、2または3ニンニクのクローブ、2ミディアムバルブ、4または5トマト、200グラムのズッキーニ、植物油3大さじ1、ブルガリアの唐辛子、塩と唐辛子は味を追加します。
準備。 ナスを洗ってきれいにし、立方体に切る。 私たちは玉ねぎをきれいにし、洗って輪切りにする。 ニンニクはきれいでラストール。 ブルガリアのコショウは、洗って、種子を削除し、細かく細かく。 ズッキーニは洗って、きれいにして細かく切る。 私たちはトマトを洗って薄切りにします。
ニンニク、タマネギ、ナスを鍋に入れ、水を加え、植物油2杯、挽き唐辛子、塩、シチューを5分間加える。 その後、ナスをトマト、ズッキーニ、コショウの層で敷き、残りの植物油を入れて10分間シチューします。
ナスキャビア
原材料：ナス3~4個、ニンニク3個、玉ねぎ一組、タマネギ1個、酢3％、植物油2大さじ2、トマトペースト2大さじ、塩と胡椒。
準備。 ナスは洗って熱いオーブンで焼いた後、冷やして剥がし、細かく刻んでもよい。 私たちは春のタマネギを洗い、それをチョップします。 ニンニクはきれいでラストール。 タマネギ、トマトペースト、植物油を加え、水を入れ、塩辛くして煮込み、準備が整うまで絶えず炒めます。
得られた塊を酢で満たし、ニンニクを加え、プレートに乗せて、タマネギを振りかける。
ナスのビレット
材料： - 1ビレット、ナス、ニンニク、タマネギ（それらはたくさん必要です）。 次に、ブルガリアの唐辛子、ワインまたはテーブル酢、スパイス、塩を取る。
準備。 ナスと私は1センチメートルの厚さのストリップにカット、それらを塩漬け、ジュースの外観まで残します。 タマネギははがされ、薄いハーフリングに切断されます。 ニンニクはきれいにされ、プレスを通過させます。 ブルガリアのコショウは細かく切られています。 プレスする方法では、ナスを水から取り除きます。 私たちは高級フライパンをとり、油を注ぎ、ナスを入れ、炒める。 その後、ブルガリアのコショウ、フライドタマネギ、小さなサフラン、ホップ - サンエリ、地面コリアンダーを加えます。 あなたは少し唐辛子にすることができますが、適度にします。 その後、フライパンの内容物を沸騰させて、ニンニク、酢を加える。 得られた混合物を混合し、缶に置き、10分間滅菌し、ロール缶に入れる。
- 成分： - 2ブランク。 タマネギ、ピーマン、ナスに加えて、トマト、ニンジン、グリーンを加えます。
茄子のポモイムは、キューブに切り、ニンジンをはがし、大さじを挽き、トマトは皮をむき出しにして立方体に切ります。 我々は、すべての野菜を別々に揚げ、それらを組み合わせ、沸騰させ、酢とニンニクを加えます。 私たちは缶の上に広げ、蓋を付けて10分間滅菌します。
ナスの素敵な前菜
私たちはナスを円に切り、水に1時間入れた。 それから私たちはそれらを水から取り出し、水分の残ったものを紙ナプキンで取り除きます。 我々は、ナススライスをピースに入れ、ジル、ニンニクを加え、1リットルの水、砂糖の大さじ、塩の大さじ2、酢の9％の大さじ1に基づいてマリネを注ぐ。 蓋を覆い、負荷の下で3時間置く。 2日後、冷蔵庫で掃除します。 この前菜は美味しいだけでなく、健康にも役立ちます。
レーズンとアワビの前菜
成分：ナス4~5個、植物油100ミリリットル、ピットのないレーズン100グラム、地面のクミンの小さじ1個、パセリの一束、コショウのポッド、味の塩2個。
準備。 レーズンを洗って、温かい水に1時間浸します。 ナスを洗って、沸騰した水で2〜3分間放置し、はがし、キューブに切り、植物油5大さじで4〜5分間炒めます。 その後、レーズンを加え、さらに3分間炒める。 ジャガイモは洗って、沸騰し、はがし、キューブに切断します。 苦い唐辛子、私たちは種子とチョップを削除します。 私たちはパセリの葉を洗い、チョップします。 干しぶどうとサツマイモをサラダボウルに入れ、緑色のパセリ、コショウ、ジャガイモ、塩とクミンを加えます。 私たちはすべてを混ぜて植物油で満たし、皿の上に置き、涼しい場所に30分または40分置いてから、テーブルに出します。
トマトとアワビの前菜
成分：ナス4~5個、ニンニク3個、トマト3~4個、パセリの一束、酢3％、植物油6大さじ、塩と胡椒。
準備。 ナスを洗ってきれいにし、立方体に切る。 ニンニクはきれいでラストール。 私たちはトマトを洗ってスライスします。 パセリウォッシュとチョップ。
ナスはフライパン、塩、コショウに入れ、植物油3大さじを加え、10分または15分炒める。 冷やして、ニンニクを振って混ぜる。 残りの植物油は酢と混ぜ合わせ、アワジネの混合物で石鹸で煮込み、前菜を皿に置き、トマトのスライスで飾り、パセリを振ってテーブルに盛り付けます。
ニンジンとアワビの前菜
成分：ナス3~4個、植物油2大さじ2個、ニンジン2個、バター20グラム、塩と胡椒。
準備。 ナスの洗い、きれいな、キューブにカット。 タマネギはきれいに洗われ細かく細かく刻まれる。 大根の上でニンジンは洗われ、きれいにされ、絞られます。 ナス、タマネギ、ニンジン、フライパン、胡椒、塩、植物油を加え、小さな火で5〜7分間炒め、バターを入れ、水を入れて調理するまでシチューします。
Marina Mogilevskayaのぬいぐるみ
原材料：トウモロコシ、トマト、刻んだ牛肉、豚肉。 また、サワークリーム、コリアンダー、パセリ、ディル、ピーマン。
準備。 ナスは切り取って中央を切って、ナスの壁を1センチメートルのままにします。 細かい肉を作る、これは牛肉の半分と豚肉の半分をとり、ナスの中に詰め物を入れ、後半を閉じる。 ナスを深いフライパンに入れ、ブルガリアのコショウ、トマト、ナスをこのようにして1つの鍋に混ぜる。 各野菜は料理にその味を与えるでしょう。 野菜の半分に水を注ぎ、閉じた。 ディル、コリアンダー、パセリを入れてください。 我々はオーブンにフライパンを置き、準備の5分前にサワークリームで野菜を注ぐと、それは薄い地殻が出てくるでしょう。 料理は1時間用意されています。
今私たちは、ナスの詰め物のナスからスナックを準備する方法を知っています。 これらのシンプルでオリジナルのレシピが欲しいと願っています。 適切に、おいしい、健康的に食べることをお勧めします。