魚は水質汚染に強い。 Karpはコイの家族を率いています。 これは養殖魚で、同じ群れで異なる年齢、体重、体重の鯉を飼うことができますが、特に大きな個人は小さな魚とは別に暮らします。鯉は雑食性の魚です。 鯉の食生活は多様で、動物と野菜の両方の食べ物が含まれており、感染していない魚であるため、鯉の上で実質的に中断することなく餌を与えます。 鯉には膨大な咽頭の歯があり、堅い食物を粉砕します。 鯉の性的成熟は、約3歳に達する。 この魚の寿命は50年に達することができます。 平均鯉の重さは約10kgですが、35-40kgの重さに達することがあります。南米とタイの一部の水域では、体重が100kg以上になる鯉に会うことができます。 そのような鯉はシャムと呼ばれています。 鯉はアジアで初めて登場しました。つまり、中国では、紀元前1000年ほど前から食用に使われていました。 この魚は誤って鯉と呼ばれることはありません。 鯉は急速に成長し、非常に多産です。 そして、ギリシャ語の "コイ"という言葉は "収穫、果物"を意味します。 実際、鯉は飼いならされた鯉です。 外部的には、コイはクルシアのコイに似ていますが、コイの体はより低く、より厚いです。 鯉は十分にハンサムです。 その鱗は金色の黄色で、腹には軽く、背中はより暗い。
この魚の最も有名な品種は、鱗状の鯉、鏡の鯉、裸のものです。 鱗片状の鯉では、鱗は均一に身体を覆い、鏡には不均一な散乱鱗があり、裸の鯉には鱗は全くない。 装飾品種のコイコイもあります。 この品種は、赤、黄、オレンジ、時には青みがかった異常な着色で異なります。
人間にとって鯉の重要性は何ですか？魚の有用な性質は何ですか？ やや甘く、柔らかく、適度に骨格の肉の鯉。 鯉には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄、ヨウ素、マンガン、銅、フッ素、クロムなど多くのビタミンB、ビタミンC、Aだけでなく人体に必要な多くの元素が含まれています。 鯉は脳に非常に有用で、抗酸化物質を含んでいます。ビタミンB12はDNAの合成を改善し、代謝に関与します。
鯉の消費は肌を改善するのに役立ち、消化器系や神経系に有益な効果をもたらし、血中の糖度を調節します。 リンは、細胞内の化学プロセスに有益な効果を有する。
鯉魚の消費は甲状腺の問題を助け、体の耐久力と生命力を強化し、前立腺の病気の可能性を減らします。
コイは他の種類の魚に比べいくつかの利点があります。 鯉の食物の消化はかなり短い腸で起こり、したがって鯉は強力な酵素系を持っています。 鯉の消費は人間の胃腸管に好都合に作用し、腸のスラグを避けるのに役立つ。 一般的に、魚を炊くときには非常に少量の水が失われます - 肉の2倍の20％以下 - 魚の性質も保存されます。 だから、魚製品は柔らかくジューシーです。これは胃腸管の病気に苦しむ人々にとって重要な要素です。
肉魚鯉には多量の亜鉛と硫黄が含まれています。 亜鉛は、人、特に子供の成長を調節し、老化のプロセスを防ぎ、免疫力を強化し、強力な抗毒素および抗ウイルス性を有し、骨形成、創傷治癒に好影響を与え、前立腺炎の可能性を低下させる。 硫黄はまた、人体が毒素やウイルスを取り除くのを助け、栄養素の吸収を促進します。
鯉の消費、ひいては魚の有用な性質の鯉は、特に骨粗鬆症の予防に役立つ高齢者の骨からカルシウムとリンを洗い流すプロセスを遅らせます。 これは、鯉にはバランスのとれた量のカルシウム塩とリン塩が含まれているため、人体に完全に吸収されているからです。 また、コイ肉の消費は体内の酸素バランスを維持し、関節炎の病気を予防します。
鯉は心血管系を安定させ、心臓発作や突然死のリスクを低減します。 また、他のほとんどのタイプの魚と同様に、コイは低カロリーの食べ物であり、それは彼らの姿に従う人々に適していることを意味します。
しかし、あなたは品質と新鮮な魚だけを食べることによって利益を得ることができるという事実を覚えておく必要があります。 魚が最初の鮮度でない場合は、あなたの体にのみ害を与えることができます。 だから正しい魚を選ぶ方法を考えましょう。
確実な方法は生きた魚を買うことです。 水族館の魚では、怠惰ではなく、モバイルでなければなりません。 生きた魚を買うことができない場合は、以下のヒントに従ってください。
まず、鰓を調べます。 彼らは明るい赤または明るいピンクでなければならないが、暗くも黒でもなく、斑点または粘液があってはならない。 鰓は一緒にくっついてはいけません。
次に、両目を見る。 新鮮な魚の目は凸面で透明でなければならないが、泥水、タンブル、または乾燥したものはない。 また、目に水が残っていれば、それは品質と新鮮さを意味します。
第三に、スケールを調べる。 それは湿っているはずで、鱗が脆く乾燥していると、水がなくても魚は長時間寝ているので、古くなってしまいます。 魚の皮膚は無傷でなければならず、自然な色があり、その上の粘液は透明でなければならない。 肌が薄くて粘りがあり、色が変わると魚が悪くなる。
第四に、匂いを感じ、魚を感じる。 新鮮な魚は強くて鋭く匂いがすべきではなく、その臭いは非常に軽くて新鮮でなければならない。 触ってみると、胃は柔らかくて弾力的でなければならない - それは指から窪んではいけない。 魚の背中は胃より少し硬いが、硬くはならない。 魚には多くの血液汚染があってはならない - これは、魚が適切に運ばれなかったか、病気だったことを意味する。 魚の尾を曲げて乾燥させないでください。 フィンも元気で、一緒にくっついてはいけません。 魚を頭と尾で持ち、わずかに曲げます。穏やかに曲げるべきですが、壊さないでください。
第五に、霜に注意を払う。 湿った凍結では、氷は釉薬に似ており、損傷を受けていないはずです。そうでなければ、再凍結について話すことができます。 乾燥すると、魚は絶対にしっかりしているはずです。 異なる色のパッチや白い斑点で魚を釣らないでください - これは腐敗や凍傷を示します。 壊れたフィレットは、それが何度も凍結されていると言います。 魚の品質および貯蔵寿命に関する文書は、販売者に要求することができる。
あなたが魚を買って家で切ると、骨自体が肉から分離されていることがわかりました、そして、あなたはまだ魚を選ぶときに間違いを犯しました。
また、売り手は買い手を欺くためにさまざまなトリックを使用することが多いことを忘れないでください。 証明された場所で魚を購入し、まだ非常に注意してください。 今あなたは魚の鯉の有益な性質を知っている、健康である！